Ti Sogno Bene 2024 Gogo Wine

Ti Sogno Bene 2024

Overview del vino

Ti Sogno Bene 2024 es un vino orange georgiano elaborado con 100% Rkatsiteli, una de las variedades autóctonas más emblemáticas de Kakheti. Este vino representa una interpretación pura y contemporánea de la tradición vinícola ancestral de Georgia, bajo la dirección de la enóloga Keti Berishvili. La producción sigue una filosofía completamente natural, sin intervenciones correctivas. La maceración prolongada aporta estructura, profundidad y complejidad aromática típica de los vinos orange. El resultado es un vino vibrante y expresivo. El Rkatsiteli se muestra intenso y equilibrado. Un vino que une tradición y modernidad. Un orange wine puro, vibrante y profundamente georgiano.

Historia del vino

Ti Sogno Bene forma parte del proyecto de la enóloga Keti Berishvili, figura clave de la nueva generación de vinos naturales en Georgia. El proyecto está profundamente ligado a la región de Kakheti. El Rkatsiteli, variedad ancestral, se interpreta mediante técnicas tradicionales. El estilo orange wine representa un retorno a los orígenes del vino georgiano. La añada 2024 ofrece equilibrio entre madurez y frescura. La producción es completamente natural. El vino expresa identidad personal y territorial. Representa tradición y visión femenina del vino.

Filosofía en viñedo

Las uvas provienen de viñedos en Kakheti cultivados de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. No se utilizan productos químicos sistémicos. Se prioriza la biodiversidad y la vitalidad del suelo. El Rkatsiteli se adapta perfectamente a este entorno. El trabajo en viñedo sigue los ritmos naturales. Los rendimientos son bajos para garantizar calidad. El objetivo es preservar la integridad de la fruta. Cada intervención es mínima. El viñedo es un ecosistema equilibrado.

Elaboración en bodega

La vinificación incluye una maceración de aproximadamente siete meses sobre pieles. La fermentación es espontánea, sin levaduras seleccionadas. El vino envejece en qvevri de arcilla enterrados. Este método aporta estabilidad y microoxigenación natural. No se realizan filtraciones agresivas. El resultado es un perfil complejo y estructurado. La bodega acompaña el proceso sin intervenir. Cada decisión busca pureza expresiva. El vino refleja su origen sin filtros.

Notas de cata y maridaje

Color: amarillo ámbar intenso con reflejos dorados.
Nariz: piel de naranja, nueces tostadas especiadas, pomelo y mineralidad marcada.
Boca: salino, suave y equilibrado con gran persistencia.

Ideal con cocina especiada, quesos curados, pescados grasos y platos vegetarianos intensos. Muy gastronómico. Perfecto para maridajes complejos. Contiene sulfitos.

Ficha técnica

• Productora: Keti Berishvili
• Vino: Ti Sogno Bene 2024
• Uva: 100% Rkatsiteli
• Región: Kakheti, Georgia
• Tipo: Vino orange
• Maceración: 7 meses
• Crianza: qvevri de arcilla
• Estilo: natural, seco, sin filtrar
• Temperatura: 10–12 °C
• Alcohol: 12–13% vol aprox.

Gogo Wine

Historia de Gogo Wine

Gogo Wine nace del sueño y la determinación de Ketevan Berishvili, una joven productora georgiana que ha transformado una tradición familiar en un proyecto personal auténtico. Criada en Tiflis en una familia de músicos, Ketevan desarrolló un fuerte vínculo con el mundo rural gracias a su padre Kakha Berishvili, quien se trasladó al pueblo de Artana, en Kakheti, para dedicarse a la viticultura y a la vinificación tradicional. Rodeada de viñedos y prácticas ancestrales, construyó una visión del vino como expresión cultural y territorial. Tras algunos años trabajando en el sector bancario, decidió cambiar de vida y volver a sus raíces. En 2015 produjo su primer vino independiente, dando origen a Gogo Wine. El nombre “Gogo”, que significa “chica” en georgiano, es un homenaje al papel de la mujer en un sector tradicionalmente masculino. La bodega forma parte de una nueva generación de productores georgianos centrados en la autenticidad. Gogo Wine destaca por su identidad clara y coherente. Es una historia de coraje, retorno y arraigo territorial.

Filosofía en el viñedo

La filosofía en el viñedo de Gogo Wine se basa en el respeto profundo por la naturaleza y sus equilibrios, con un cultivo completamente orgánico. La finca cuenta con aproximadamente tres hectáreas en la microzona de Napareuli, un área especialmente adecuada gracias a sus suelos de esquisto negro y caliza y a un microclima fresco influenciado por las montañas Tsiv-Gombori y el río Alazani. El trabajo es manual y sin productos químicos, con intervenciones mínimas. Se cultivan únicamente variedades autóctonas como Mtsvane, Rkatsiteli y Saperavi. La gestión sigue los ritmos naturales, garantizando uvas sanas y equilibradas. La biodiversidad y la vitalidad del suelo son fundamentales. Cada parcela se trabaja de forma individual. El objetivo es expresar el terroir con precisión. El viñedo es la base de la calidad. Este enfoque asegura autenticidad y carácter en cada vino.

Enfoque en bodega

En bodega, Gogo Wine mantiene un enfoque coherente con el viñedo, basado en técnicas tradicionales y mínima intervención. Las fermentaciones son espontáneas, sin levaduras seleccionadas, permitiendo una expresión auténtica del vino. El elemento central es el uso de qvevri, ánforas de arcilla enterradas, símbolo de la tradición georgiana. Los vinos realizan largas maceraciones con sus pieles, desarrollando estructura y complejidad. Todo el proceso es manual y sin manipulaciones tecnológicas. La crianza respeta el tiempo natural del vino, sin filtraciones agresivas. Este método preserva la integridad del producto. La bodega acompaña, no transforma. Cada vino refleja decisiones precisas pero no invasivas. El resultado es una expresión pura del origen.

Identidad, territorio y visión

Gogo Wine representa una de las expresiones más auténticas del vino georgiano contemporáneo. Sus vinos son vibrantes, estructurados y profundamente ligados al territorio. La producción limitada garantiza calidad constante y control total. La conexión con el proyecto familiar Artanuli Gvino refuerza la coherencia global. La bodega encarna una visión femenina, rural y consciente del vino, capaz de transmitir la verdadera esencia de Georgia. Kakheti se expresa con mineralidad, frescura y profundidad. Cada botella es el resultado de un equilibrio entre tradición y naturaleza. Gogo Wine es una referencia para quienes buscan autenticidad.