Teran Riserva 2018 Skerk

Teran Riserva 2018 – Skerk

La profundidad salvaje del Karst

El Teran Riserva 2018 de Skerk proviene de una cosecha equilibrada, con uvas sanas y concentradas. En los suelos rojos y ferrosos del Carso de Trieste, esta uva autóctona expresa su lado más mineral, terroso y auténtico.

Sandi Skerk cultiva sin productos químicos y vinifica con fermentaciones espontáneas. Las uvas maceran con las pieles durante unos 15 días, sin control de temperatura ni filtración. Luego, el vino reposa 24 meses en barricas y toneles, y afina en botella antes de salir al mercado.

En nariz es intenso, balsámico y con notas de fruta roja madura, especias y tierra húmeda. En boca muestra carácter y frescura, con taninos bien integrados y un final largo y mineral.

Ficha técnica

• Productor: Skerk

• Variedad: 100% Teran

• Región: Carso triestino – Prepotto

• Suelo: tierra roja rica en hierro

• Vinificación: fermentación espontánea, maceración ~15 días

• Crianza: 24 meses en madera + botella

• Filtrado: no

• Sulfitos añadidos: mínimos

• Producción: limitada

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Skerk – Vinos del Carso, entre roca y viento

Viñedos en el corazón del Carso

La bodega Skerk, dirigida por Sandi Skerk, se encuentra en Prepotto, Duino-Aurisina, en el Carso triestino, a pocos kilómetros de Eslovenia. Es un territorio duro, de suelos calcáreos, escasa agua, y gran oscilación térmica. Skerk cultiva sus viñas de forma natural, sin riego, buscando siempre el respeto máximo por el entorno.

Filosofía natural

Entre las variedades plantadas destacan Vitovska, Malvasía Istriana, Terrano, y algunas foráneas como Sauvignon o Refosco. Las uvas fermentan con sus pieles durante semanas, en toneles abiertos de roble, con levaduras autóctonas. Ningún uso de químicos, sin filtraciones. Los vinos se crían en barricas grandes en una cava natural escavada en piedra. El resultado son vinos profundos, salinos y auténticos.

Estilo personal y reconocible

Skerk es uno de los pioneros de los vinos blancos macerados en Italia. Sus vinos combinan materia y elegancia, sin perder tipicidad. Son vinos con alma del Carso, intensos, tensos, y únicos.