Te Muna Sauvignon Blanc 2023 Craggy Range

Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

Historia del Vino

El Te Muna Sauvignon Blanc proviene de la reconocida región de Martinborough en Nueva Zelanda, donde el clima fresco y los suelos pedregosos crean condiciones ideales para elaborar vinos blancos refinados. Este Sauvignon Blanc es resultado de una larga tradición que combina prácticas sostenibles en el viñedo con una vinificación cuidadosa para preservar el equilibrio natural de la uva y la expresión única del terroir.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos se gestionan de forma sostenible para promover la biodiversidad y minimizar el uso de productos químicos. El manejo del follaje y los bajos rendimientos por hectárea son elecciones deliberadas para asegurar una maduración equilibrada y máxima expresión aromática. La cosecha manual y la rigurosa selección de racimos son esenciales para obtener fruta sana y perfectamente madura.

En Bodega

La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, usando levaduras indígenas para realzar el carácter varietal del Sauvignon Blanc. La crianza es en acero para preservar la frescura y pureza. No se realizan clarificaciones o filtraciones invasivas, manteniendo la autenticidad natural del vino.

Notas de Cata

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas intensos a cítricos, durazno blanco y notas herbáceas típicas, con sutiles toques minerales.
Boca: Fresco, vivo y sabroso, con una persistencia aromática larga y una acidez agradable que invita a un nuevo sorbo.

Maridajes

Ideal con entrantes de mariscos, ensaladas frescas, crustáceos y quesos frescos. También perfecto como aperitivo o acompañado de platos ligeros de cocina asiática.

Ficha Técnica

• Variedad: 100% Sauvignon Blanc

• Región: Te Muna Road, Martinborough, Nueva Zelanda

• Suelos: Pedregosos y bien drenados

• Crianza: Acero inoxidable

• Alcohol: 13%

• Temperatura de servicio: 10-12°C

Craggy Range – Excelencia Vinícola de Nueva Zelanda

La Historia de Craggy Range

Fundada en 1997 por Terry Peabody y su familia, Craggy Range se consolidó rápidamente como una de las bodegas más prestigiosas de Nueva Zelanda. Su objetivo fue claro desde el principio: crear vinos de clase mundial a partir de los mejores terroirs del país. La bodega se centra en vinos de viñedo único, destacando la identidad única de cada parcela. Situada principalmente en Hawke’s Bay, con viñedos también en Martinborough y Marlborough, Craggy Range combina precisión técnica con un profundo respeto por la naturaleza.

Filosofía en el Viñedo: Terroir y Sostenibilidad

La filosofía de Craggy Range comienza en el viñedo, creyendo que el gran vino empieza con la gran uva. Las prácticas sostenibles minimizan el uso de productos químicos y fomentan la biodiversidad. En el viñedo Te Muna Road en Martinborough, el Pinot Noir prospera en suelos de grava bien drenados, mientras que en las zonas ricas en arcilla se cultiva un Sauvignon Blanc vibrante y mineral. Cada parcela se gestiona cuidadosamente para potenciar el microclima y las características del suelo.

En Bodega: Precisión y Pureza

La vinificación se basa en fermentaciones controladas, el uso cuidadoso de levaduras seleccionadas o indígenas, y crianza en acero inoxidable o barricas de roble francés. El objetivo es preservar la expresión pura del fruto y el terroir, evitando intervenciones invasivas. La vinificación en lotes pequeños mantiene la identidad de cada viñedo. Esta atención al detalle ha otorgado a Craggy Range reconocimiento internacional por su elegancia, finura y potencial de guarda.

El Espíritu de Craggy Range

Más que una bodega, Craggy Range ofrece una experiencia completa: hospitalidad de lujo, gastronomía gourmet y una profunda conexión con su entorno impresionante. Cada vino cuenta la historia de un lugar específico de Nueva Zelanda y la pasión de una familia dedicada a la calidad sin compromisos. Con el tiempo, Craggy Range se ha convertido en un referente de los vinos auténticos neozelandeses que cautivan desde el primer sorbo.