Taibo 2023 Santa Lucia Biodinamica
El precio original era: 16,00 €.13,90 €El precio actual es: 13,90 €.
Taibo 2023 – Romagna Sangiovese Superiore DOC
Sangiovese vibrante de viñedo único
Taibo 2023 proviene de una sola parcela situada a 300 metros de altitud en Mercato Saraceno, en el corazón de Romaña. Un lugar ideal para el Sangiovese: suelo arcilloso-limoso con abundante piedra, buena exposición solar y noches frescas que preservan la acidez. Cada planta produce solo 1,5 kg de uva, lo que da lugar a un vino concentrado, puro y expresivo.
Agricultura biodinámica con enfoque artesanal
El viñedo se trabaja según principios ecológicos y biodinámicos. La vendimia es manual, en cajas de 25 kg, a principios de octubre. La doble selección garantiza solo uvas sanas y maduras. Esta minuciosidad permite que el vino exprese plenamente el carácter de su terruño y del Sangiovese.
Fermentación natural y crianza en roble grande
La fermentación se realiza de forma espontánea, con levaduras autóctonas y larga maceración en tinas troncocónicas de roble. La crianza continúa en foudres de 50 hl y luego en botella, lo que permite una evolución lenta y equilibrada. Un Sangiovese de guarda que combina precisión con autenticidad.
Floral, estructurado, persistente
Taibo 2023 muestra un color rojo rubí brillante. En nariz aparecen notas florales (violeta), seguidas de fruta roja fresca, mora y cereza. En boca es pleno y equilibrado, con taninos finos y un final largo y armonioso.
Tenuta Biodinámica Santa Lucia
Una historia de tierra, familia y decisiones valientes
Tenuta Santa Lucia nació a finales de los años 60 en el corazón de Romaña, en Mercato Saraceno, en el alto valle del Savio. Una zona colinosa rica en historia agrícola, donde el cultivo de la vid forma parte de una tradición milenaria. La finca cubre unas 100 hectáreas, de las cuales 15 están dedicadas al viñedo, a 250 metros de altitud. Al principio, la producción era diversificada: cereales, carne, leche, fruta y vino, todo orientado a la autosuficiencia. Pero a finales de los años 90 se da un giro decisivo: Santa Lucia se especializa en viticultura, con una visión clara, auténtica y profundamente ligada al territorio.
La agricultura como escucha: filosofía biodinámica y respeto por la naturaleza
Dirigida por Paride Benedetti, la finca adopta desde el principio un enfoque ético y no convencional. En el centro está el respeto absoluto por la tierra y por las variedades que brotan de forma espontánea. El objetivo no es solo producir vino, sino crear armonía entre el hombre, la naturaleza y el paisaje, recuperando un equilibrio ancestral. Se siguen exclusivamente prácticas biológicas y biodinámicas, rechazando cualquier método forzado o químico. La viña se cuida con atención artesanal, escuchando la energía viva del suelo y sin imponer procesos ajenos al ritmo natural.
Vinos como expresión pura del territorio
En bodega, cada decisión está orientada a preservar la identidad de la uva y del terroir. Nada de estandarización, nada de atajos. Las protagonistas son variedades autóctonas: Sangiovese, Albana, Famoso, Centesimino, cepas antiguas que han evolucionado en estas tierras durante siglos. La vinificación es mínima, respetuosa y sin intervenciones innecesarias: fermentaciones espontáneas, levaduras indígenas, crianzas equilibradas y sin tratamientos invasivos. Así nacen vinos sinceros, vibrantes y expresivos, que cuentan con fuerza la historia de su tierra. Cada botella es una declaración: Romaña, sin filtros ni artificios.
Un acto cultural frente a la globalización uniforme
Santa Lucia no es solo una bodega: es un bastión cultural y agrícola. Frente a la globalización industrial, la finca defiende la pequeña escala, la biodiversidad y la relación con el territorio. Cultivar variedades autóctonas, trabajar con respeto y generar valor local es un compromiso social y político. El vino se convierte así no solo en un producto, sino en un relato líquido, en una memoria embotellada de paisajes y tradiciones. Santa Lucia demuestra que otra forma de hacer vino es posible, moderna pero con raíces profundas.
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