Super Remo 2023 Regina del Quartuccio
16,00 € El precio original era: 16,00 €.14,70 €El precio actual es: 14,70 €.
Super Remo 2023
Un blanco con maceración que interpreta la Tuscia
Super Remo 2023 es el nuevo nombre del antiguo “Est/Remo”, una de las etiquetas históricas de Regina del Quartuccio, joven bodega de la Tuscia viterbese. Se elabora con un coupage de Trebbiano Toscano, Rossetto y Malvasia, procedente de viñedos viejos de unos 60 años situados a 300 metros de altitud. Diseñado como un blanco de maceración con personalidad marcada, une tradición y enfoque contemporáneo.
Filosofía en el viñedo
Las uvas se cultivan con métodos sostenibles y manuales, sin productos de síntesis. Los suelos volcánicos y el microclima fresco de las colinas de Viterbo permiten una maduración lenta que preserva la acidez y la integridad aromática. La vendimia manual asegura la selección de los mejores racimos, garantizando materia prima de máxima calidad para una vinificación centrada en la expresión natural.
Enfoque en bodega
La vinificación sigue un estilo de mínima intervención: el mosto fermenta espontáneamente con las pieles durante unos 3 días en depósitos de cemento, extrayendo color, tanino y aromas complejos. El vino envejece después durante 6 meses en depósitos de fibra de vidrio, un contenedor neutro que preserva frescura y precisión. No se realizan filtraciones invasivas, manteniendo la riqueza y personalidad originales del vino.
Notas de cata
Color: Amarillo dorado intenso con matices anaranjados.
Nariz: Aromas de fruta amarilla madura, ralladura de cítricos, hierbas balsámicas y flores silvestres.
Boca: Estructurado, fresco y mineral, con tanino ligero pero presente y un final largo y salino.
Maridajes ideales
Super Remo 2023 es un blanco versátil que acompaña de maravilla platos sabrosos: carnes blancas especiadas, sopas de legumbres, verduras a la parrilla, quesos de media curación y cocina étnica ligeramente picante. Servir a 12–14 °C para resaltar sus características.
Ficha técnica – Super Remo 2023
Productor: Regina del Quartuccio
Añada: 2023
Variedades: Trebbiano Toscano, Rossetto, Malvasia
Vinificación: maceración con pieles de unos 3 días en cemento
Crianza: 6 meses en depósitos de fibra de vidrio
Filtración: sin filtrar
Alcohol: aprox. 12% vol
Temperatura de servicio: 12–14 °C
Producción: limitada
Regina del Quartuccio – Bodega natural de la Tuscia
Una bodega joven con raíces profundas
La bodega Regina del Quartuccio fue fundada en 2020 por Remo Bartolomei, un joven viticultor que creció entre los viñedos de la Tuscia, en la zona de Viterbo. El proyecto nació en la tierra de sus orígenes y está profundamente ligado a la historia familiar: de niño, Remo vivía la vendimia como un momento de celebración colectiva, un ritual que reunía a familiares y amigos alrededor del vino casero. Este espíritu de compartir y autenticidad es ahora el alma de la bodega, que produce vinos capaces de contar la esencia del territorio.
El nombre y la filosofía de producción
El nombre Regina del Quartuccio no solo hace referencia a la zona de origen, sino que también es un homenaje a la madre de Remo, conocida cariñosamente en la familia por este apodo. El apoyo de los amigos de Il Vinco fue decisivo para iniciar la producción oficial. Desde el principio, la filosofía de producción ha sido clara: vinos naturales, auténticos y con una fuerte identidad, elaborados con uvas cultivadas sin compromisos y vinificados con mínima intervención.
Viñedos y vinificaciones de bajo intervencionismo
Las uvas provienen de viñedos de variedades autóctonas plantados en suelos volcánicos, una característica distintiva de la Tuscia. Este suelo especial aporta a los vinos mineralidad, tensión y complejidad aromática. En la bodega, las fermentaciones son espontáneas con levaduras autóctonas, no se utilizan aditivos y los vinos siguen una evolución natural, sin técnicas forzadas ni filtraciones agresivas. El objetivo es escuchar a la uva y al territorio, acompañándolos sin alterar su identidad.
Vinos como expresión del territorio
Los primeros vinos lanzados por la bodega representan perfectamente esta filosofía. “Est/Remo”, un blanco que reinterpreta de forma personal los coupages tradicionales del Lazio, es fresco, territorial y versátil. “Mannajacane”, un tinto directo y vibrante, lleva en su nombre y estilo las raíces calabresas del padre de Remo. Cada nueva etiqueta está pensada para ser auténtica y artesanal, capaz de transmitir emociones y contar la historia de la Tuscia y su gente. Regina del Quartuccio no es solo una bodega, sino un pequeño mundo donde se entrelazan memoria, pasión y respeto por la tierra.
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