Stregato 2020 Corvagialla
El precio original era: 19,00 €.17,70 €El precio actual es: 17,70 €.
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Corvagialla |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Merlot, Montepulciano, Sangiovese |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Natural |
Stregato 2020: el tinto irreverente con alma fresca
Stregato 2020 es un vino tinto natural, provocador e irónico, creado con una técnica de vinificación poco convencional y una etiqueta dedicada a los escépticos de la biodinámica. Elaborado con una mezcla de viñedo de Montepulciano, Sangiovese y Merlot, fermenta mediante el método del ripasso, usando las pieles en fermentación de Montepulciano 2020 sobre una base de uvas tintas de 2019. El resultado es un vino joven, vivo y de gran frescura.
Filosofía en viñedo y enfoque en bodega
El viñedo se cultiva de forma natural, sin productos químicos, dejando que las variedades se expresen libremente y convivan en armonía. En la bodega se prioriza la fermentación espontánea y el respeto por la materia prima, sin filtraciones ni clarificaciones. Tras la fermentación, Stregato envejece seis meses en depósitos de fibra de vidrio, conservando toda su energía y carácter.
Notas de cata
Color: rojo rubí brillante con reflejos violáceos juveniles.
Nariz: intensa y frutal, con aromas de frambuesa, grosella y un fondo ligeramente vinoso.
Boca: ágil y jugosa, con una acidez marcada que resalta la frescura del sorbo. El final es seco, frutal y muy bebible.
Maridajes
Ideal para servir ligeramente frío. Stregato 2020 acompaña a la perfección pizzas, embutidos, platos vegetarianos o guisos de legumbres. Un tinto versátil, ideal para todas las estaciones.
Ficha técnica
Productor: Corvagialla
Denominación: Vino Rosso
Añada: 2020
Uvas: Montepulciano, Sangiovese, Merlot
Vinificación: ripasso sobre pieles de Montepulciano 2020 con base de 2019
Crianza: 6 meses en depósitos de fibra de vidrio
Sulfitos: no declarados, muy bajos
Filtrado: no
Cierre: corcho natural
Etiqueta: irónica, dedicada a los detractores de la biodinámica
Botellas: limitadas
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Corvagialla: libertad agrícola y vinos vivos de la Alta Tuscia
Corvagialla es una pequeña finca agrícola y vitivinícola situada en Castiglione in Teverina, en el corazón de la Alta Tuscia del norte del Lacio. Aquí, cerca del límite con Umbría, Tommaso Gallinari ha dado forma a un proyecto rural que es, ante todo, una elección de vida. Corvagialla es un espacio donde se vive y se cultiva de manera natural, sin forzar los ritmos, en conexión profunda con la tierra y el tiempo. El vino no es un producto, sino un gesto agrícola: libre, espontáneo y fiel a su origen.
Filosofía de viñedo y enfoque en bodega
Las viñas crecen sobre suelos volcánicos y tufáceos a unos 450 metros de altitud. El trabajo es completamente manual, sin tratamientos químicos, sin herbicidas ni riego. Se cultivan variedades locales como Procanico, Malvasía, Verdello y Ciliegiolo junto a árboles frutales, olivos, huertos, abejas y bosque. La biodiversidad es un eje del proyecto, al igual que una visión sobria y respetuosa de la agricultura.
En la bodega se fermenta de forma espontánea, sin clarificaciones ni filtraciones, y sin aditivos. El vino madura en cemento o en materiales neutros como la fibra de vidrio, para preservar su identidad natural. Cada añada es distinta, influida por el clima, la parcela y las manos que la trabajan.
Estilo e identidad
Los vinos de Corvagialla son directos, vibrantes y sin máscaras. Los blancos, a menudo macerados brevemente, son florales, salinos y tensos. Los tintos son jugosos, vivos, ligeros. Su fuerza está en la sinceridad, en la conexión con el lugar. Corvagialla no sigue tendencias, avanza según el ritmo natural de las estaciones.
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