SoloUva Franciacorta Dosaggio Zero N.M.
El precio original era: 28,90 €.25,90 €El precio actual es: 25,90 €.
| Fabricante | Solouva |
|---|---|
| Tipo | Burbujas |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Franciacorta Dosaggio Zero – Azienda Agricola Solouva
La esencia más pura de Franciacorta cobra vida en un vino espumoso de extraordinaria precisión, donde frescura, tensión y autenticidad se unen en un sorbo capaz de expresar el territorio sin concesiones.
Visión General
El Franciacorta Dosaggio Zero de Azienda Agricola Solouva representa la expresión más directa y auténtica de la denominación Franciacorta. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay 100%, nace de un pequeño viñedo de apenas media hectárea plantado en 1995, una parcela que concentra experiencia, identidad y un profundo conocimiento del territorio. La ausencia de dosificación tras el degüelle permite que el vino exprese plenamente las características de la añada y del terroir con total transparencia, ofreciendo un perfil elegante, seco y de gran personalidad. La prolongada crianza sobre lías aporta refinamiento, estructura y una notable complejidad aromática. Se trata de un Franciacorta que conquista por su pureza expresiva y por una extraordinaria facilidad de consumo, ideal para múltiples ocasiones gastronómicas.
Historia del Vino
Este Franciacorta nace de la voluntad de Azienda Agricola Solouva de poner en valor un viñedo histórico cultivado con esmero y dedicación desde mediados de los años noventa. Con una superficie de solo 5.000 metros cuadrados, este viñedo constituye un recurso valioso que permite una producción limitada y cuidadosamente elaborada. La elección de elaborar un Dosaggio Zero refleja una filosofía enológica centrada en la autenticidad, permitiendo que la fruta y el territorio hablen por sí mismos sin la adición de azúcares después del degüelle. Con el paso de los años, esta etiqueta se ha convertido en una referencia para quienes buscan Franciacortas de carácter riguroso y profundamente ligados a su origen. Cada botella cuenta una historia de paciencia, precisión y búsqueda del equilibrio. Una visión que sitúa la calidad absoluta y la identidad del vino en el centro del proceso productivo.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas proceden de un único viñedo plantado íntegramente con Chardonnay, seleccionado cuidadosamente para garantizar una maduración equilibrada y una expresión varietal pura. La gestión del viñedo está orientada a preservar la integridad de la fruta y a destacar las características del suelo y del singular microclima de Franciacorta. Los bajos rendimientos y el seguimiento constante del ciclo vegetativo permiten obtener racimos sanos y ricos en matices aromáticos. El reducido tamaño de la parcela favorece una atención meticulosa en cada etapa del cultivo, respaldando una filosofía productiva que prioriza la calidad sobre la cantidad. El resultado es una materia prima capaz de expresar frescura, mineralidad y precisión. Elementos fundamentales para elaborar un Dosaggio Zero de gran personalidad y elegancia.
Enfoque en Bodega
En la bodega, el proceso de elaboración sigue rigurosamente los principios del Método Franciacorta, con el objetivo de potenciar la elegancia y la pureza de expresión. Tras la segunda fermentación en botella, el vino permanece sobre sus lías durante 24 meses, un periodo que le permite desarrollar complejidad aromática y profundidad gustativa. Después del degüelle, descansa durante 6 meses adicionales, afinando su equilibrio y alcanzando una mayor armonía. La ausencia de dosificación preserva la tensión natural del vino y resalta las cualidades intrínsecas del Chardonnay. Cada etapa de la vinificación está orientada a la precisión y a la búsqueda de la máxima pureza aromática. El resultado es un Franciacorta que combina estructura, verticalidad y una experiencia de degustación excepcionalmente placentera.
Notas de Cata
Color: Amarillo pajizo brillante con un perlage fino y persistente que realza su elegancia visual.
Nariz: Delicados aromas de cítricos, flores blancas, corteza de pan y sutiles matices minerales que aportan profundidad y complejidad al bouquet.
Paladar: Seco, tenso y lineal, con una frescura vibrante que sostiene una estructura equilibrada y conduce a un final largo, limpio y sumamente satisfactorio.
Maridajes
Gracias a su carácter seco y a su vibrante frescura, el Franciacorta Dosaggio Zero de Solouva es una excelente opción como aperitivo elegante, acompañando a la perfección aperitivos, mariscos crudos y entrantes ligeros. Su estructura también le permite acompañar toda una comida con gran versatilidad, armonizando con risottos delicados, platos de pescado, crustáceos y cocina marinera refinada. Su precisión gustativa y su acidez refrescante lo convierten asimismo en un magnífico compañero para quesos frescos y preparaciones con marcada intensidad salina.
Ficha Técnica
- Denominación: Franciacorta Dosaggio Zero
- Productor: Azienda Agricola Solouva
- Región: Lombardía
- País: Italia
- Variedad de uva: Chardonnay 100%
- Añada: N.V.
- Formato: 0,75 L
- Graduación alcohólica: 12%
- Crianza sobre lías: 24 meses
- Crianza después del degüelle: 6 meses
- Temperatura de servicio: 6–8°C
- Contiene sulfitos
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Franciacorta Dosaggio Zero – Azienda Agricola Solouva
La esencia más pura de Franciacorta cobra vida en un vino espumoso de extraordinaria precisión, donde frescura, tensión y autenticidad se unen en un sorbo capaz de expresar el territorio sin concesiones.
Visión General
El Franciacorta Dosaggio Zero de Azienda Agricola Solouva representa la expresión más directa y auténtica de la denominación Franciacorta. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay 100%, nace de un pequeño viñedo de apenas media hectárea plantado en 1995, una parcela que concentra experiencia, identidad y un profundo conocimiento del territorio. La ausencia de dosificación tras el degüelle permite que el vino exprese plenamente las características de la añada y del terroir con total transparencia, ofreciendo un perfil elegante, seco y de gran personalidad. La prolongada crianza sobre lías aporta refinamiento, estructura y una notable complejidad aromática. Se trata de un Franciacorta que conquista por su pureza expresiva y por una extraordinaria facilidad de consumo, ideal para múltiples ocasiones gastronómicas.
Historia del Vino
Este Franciacorta nace de la voluntad de Azienda Agricola Solouva de poner en valor un viñedo histórico cultivado con esmero y dedicación desde mediados de los años noventa. Con una superficie de solo 5.000 metros cuadrados, este viñedo constituye un recurso valioso que permite una producción limitada y cuidadosamente elaborada. La elección de elaborar un Dosaggio Zero refleja una filosofía enológica centrada en la autenticidad, permitiendo que la fruta y el territorio hablen por sí mismos sin la adición de azúcares después del degüelle. Con el paso de los años, esta etiqueta se ha convertido en una referencia para quienes buscan Franciacortas de carácter riguroso y profundamente ligados a su origen. Cada botella cuenta una historia de paciencia, precisión y búsqueda del equilibrio. Una visión que sitúa la calidad absoluta y la identidad del vino en el centro del proceso productivo.
Filosofía en el Viñedo
Las uvas proceden de un único viñedo plantado íntegramente con Chardonnay, seleccionado cuidadosamente para garantizar una maduración equilibrada y una expresión varietal pura. La gestión del viñedo está orientada a preservar la integridad de la fruta y a destacar las características del suelo y del singular microclima de Franciacorta. Los bajos rendimientos y el seguimiento constante del ciclo vegetativo permiten obtener racimos sanos y ricos en matices aromáticos. El reducido tamaño de la parcela favorece una atención meticulosa en cada etapa del cultivo, respaldando una filosofía productiva que prioriza la calidad sobre la cantidad. El resultado es una materia prima capaz de expresar frescura, mineralidad y precisión. Elementos fundamentales para elaborar un Dosaggio Zero de gran personalidad y elegancia.
Enfoque en Bodega
En la bodega, el proceso de elaboración sigue rigurosamente los principios del Método Franciacorta, con el objetivo de potenciar la elegancia y la pureza de expresión. Tras la segunda fermentación en botella, el vino permanece sobre sus lías durante 24 meses, un periodo que le permite desarrollar complejidad aromática y profundidad gustativa. Después del degüelle, descansa durante 6 meses adicionales, afinando su equilibrio y alcanzando una mayor armonía. La ausencia de dosificación preserva la tensión natural del vino y resalta las cualidades intrínsecas del Chardonnay. Cada etapa de la vinificación está orientada a la precisión y a la búsqueda de la máxima pureza aromática. El resultado es un Franciacorta que combina estructura, verticalidad y una experiencia de degustación excepcionalmente placentera.
Notas de Cata
Color: Amarillo pajizo brillante con un perlage fino y persistente que realza su elegancia visual.
Nariz: Delicados aromas de cítricos, flores blancas, corteza de pan y sutiles matices minerales que aportan profundidad y complejidad al bouquet.
Paladar: Seco, tenso y lineal, con una frescura vibrante que sostiene una estructura equilibrada y conduce a un final largo, limpio y sumamente satisfactorio.
Maridajes
Gracias a su carácter seco y a su vibrante frescura, el Franciacorta Dosaggio Zero de Solouva es una excelente opción como aperitivo elegante, acompañando a la perfección aperitivos, mariscos crudos y entrantes ligeros. Su estructura también le permite acompañar toda una comida con gran versatilidad, armonizando con risottos delicados, platos de pescado, crustáceos y cocina marinera refinada. Su precisión gustativa y su acidez refrescante lo convierten asimismo en un magnífico compañero para quesos frescos y preparaciones con marcada intensidad salina.
Ficha Técnica
- Denominación: Franciacorta Dosaggio Zero
- Productor: Azienda Agricola Solouva
- Región: Lombardía
- País: Italia
- Variedad de uva: Chardonnay 100%
- Añada: N.V.
- Formato: 0,75 L
- Graduación alcohólica: 12%
- Crianza sobre lías: 24 meses
- Crianza después del degüelle: 6 meses
- Temperatura de servicio: 6–8°C
- Contiene sulfitos
ente congelado.