SoloUva Franciacorta Brut N.M.

Franciacorta Brut es un vino espumoso elaborado por SoloUva en Coccaglio, en la provincia de Brescia, y obtenido a partir de uvas puras de Chardonnay. Proceden precisamente del viñedo de Adro, de una hectárea y media cultivada con el sistema Guyot y plantado en 1985. El vino base primero envejece en lías durante 24 meses, luego permanece en botella otros 3-6 meses después del degüelle. mayor maduración. Franciacorta Brut tiene notas de corteza de pan y retama, de flores amarillas en nariz, en boca es fresco, pleno y equilibrado. Pescado en costra

Productor: SoloUva

Franciacorta Brut

️ Coccaglio, BS, Lombardía

Sólouvas

  Chardonnay 100%

NUEVO MÉJICO.

️  12,5%

Burbujas< /lapso>

Procedente del viñedo de Adro, 1,5 hectáreas de Guyot plantadas en 1985, el vino base envejece sobre las lías durante 24 meses y permanece en botella otros 3-6 meses después del degüelle para su posterior maduración.

En nariz notas de fruta amarilla y retama, corteza de pan y gran mineralidad

Sorso es pleno y satisfactorio con un gran equilibrio gustativo. Sabroso y largo

Temperatura de servicio 6°-10°

Cubra con pescado al horno pero combina bien con todo.

Vino espumoso súper versátil apto para cualquier tipo de maridaje

Coccaglio, Franciacorta

SoloUva fue fundada por Giovanni Arcari, es una pequeña bodega que forma parte del grupo «Terra, Uomo, Cielo», está dirigida por Andrea Rudelli y produce alrededor de 15.000 botellas al año, en la hectárea y media de viñedos que posee. usando el método de solo uva.

En ninguna etapa del proceso de elaboración (segunda fermentación, licor de expedición) se añaden azúcares exógenos, ya que la uva se recolecta en plena madurez fenólica y la refermentación en botella se produce únicamente con mosto previamente congelado.