Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1988 Egon Muller
El precio original era: 4.500,00 €.3.949,00 €El precio actual es: 3.949,00 €.
| Vendimia | 1988 |
|---|---|
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
| Fabricante | Egon Muller |
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1988
Dulzura celestial, precisión absoluta: un Riesling eterno
El Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1988 de Egon Müller es uno de los vinos dulces más raros y codiciados del mundo. Originario del legendario viñedo Scharzhofberg en el Saar, encarna la elegancia pura, mineralidad intensa y una longevidad extraordinaria.
La añada 1988: armonía perfecta
Un otoño ideal para la Botrytis
El año 1988 ofreció condiciones idóneas—veranos cálidos seguidos de un otoño largo y seco—para el desarrollo de Botrytis cinerea. La vendimia manual y selectiva de las bayas afectadas por la podredumbre noble dio lugar a un vino de dulzura intensa equilibrada por una acidez vibrante, con capacidad de envejecer más de un siglo.
El viñedo Scharzhofberg
Suelos de pizarra y laderas empinadas
Scharzhofberg es famoso por sus suelos de pizarra devónica, terrazas escarpadas y clima fresco. Este terroir produce uvas de concentración excepcional, mineralidad pura y la estructura necesaria para crear Beerenauslese de clase mundial.
Notas de cata
Visual
Dorado antiguo profundo con reflejos ámbar y textura untuosa.
Olfativo
Capas exuberantes: albaricoque seco, miel de acacia, azafrán, cáscara de cítricos confitada, cera de abeja y piedra húmeda.
Gustativo
Opulentamente dulce pero refrescante. La acidez viva sostiene la riqueza, conduciendo a un final largo y mineral con ecos de cítricos y especias minerales.
Maridajes recomendados
Ideal con:
Foie gras con chutney de higos
Quesos azules (Roquefort, Stilton)
Pastelería de almendra y azafrán
Postres de frutas confitadas
O solo, para apreciar su belleza pura
Ficha técnica
Productor: Weingut Egon Müller – Scharzhof
Vino: Scharzhofberger Riesling Beerenauslese
Añada: 1988
Clasificación: Prädikatswein – Beerenauslese
Variedad: 100% Riesling
Viñedo: Scharzhofberg, Wiltingen (Mosela), Alemania
Suelo: Pizarra devónica (pizarra azul)
Rendimiento: < 15 hl/ha, selección manual de bayas botritizadas
Vinificación: Levaduras indígenas en toneles grandes de roble neutro
Crianza: 2 años en roble neutro, sin filtración
Alcohol: 7% vol
Azúcares residuales: 220 g/l
Acidez total: 9 g/l
Formato: 375 ml
Temperatura de servicio: 10 °C
Potencial de guarda: Más de 100 años
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Egon Müller – La leyenda del Riesling
Tradición, precisión y terroir en las orillas del Saar
El nombre Egon Müller es sinónimo de excelencia absoluta en el mundo del vino. Situada en la histórica región de Mosela, en Alemania, la Weingut Egon Müller – Scharzhof es una de las bodegas más prestigiosas del mundo, famosa por sus Riesling refinados, longevos y profundamente expresivos.
Un legado vinícola incomparable
La magia de Scharzhofberg
El corazón de la bodega es el legendario viñedo Scharzhofberg, una de las parcelas más icónicas de Alemania. Con su exposición perfecta, clima fresco y suelos de pizarra azul, produce Rieslings de elegancia excepcional, mineralidad y longevidad.
Egon Müller trabaja estos viñedos con una dedicación casi monástica, respetando profundamente la naturaleza y con intervenciones mínimas en bodega y viñedo.
Filosofía de vinificación
Menos es más: pureza y terroir por encima de todo
La filosofía de Egon Müller se basa en un principio esencial: dejar que hable el terroir. La cosecha se realiza de forma manual, a menudo en varios pases (al estilo Auslese), para seleccionar solo las uvas perfectas. La vinificación ocurre en grandes barricas de roble neutro, con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. Sin atajos. Sin manipulaciones.
Estilo y firma
Desde Kabinett hasta Trockenbeerenauslese
Los vinos de Egon Müller abarcan desde el delicado y mineral Kabinett, pasando por el complejo y aromático Spätlese, hasta los ultra-raros Trockenbeerenauslese (TBA), dulces, intensos y de una longevidad impresionante. Cada botella refleja pureza, elegancia y la esencia del Scharzhofberg.
Un icono global del Riesling
Hoy en día, Egon Müller es considerado el referente mundial del Riesling. Sus vinos alcanzan precios récord en subastas y son deseados por los más grandes coleccionistas de vino del mundo.
No son solo vinos. Son reflejos líquidos de su terruño, del tiempo y del silencio, creados con humildad, envejecidos con paciencia y destinados a la leyenda.
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