Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1983 Egon Muller
El precio original era: 4.500,00 €.3.990,00 €El precio actual es: 3.990,00 €.
| Vendimia | 1983 |
|---|---|
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
| Fabricante | Egon Muller |
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1983
Una sinfonía de dulzura y elegancia del Riesling
El Scharzhofberger Riesling Beerenauslese 1983 de Egon Müller es un referente mundial entre los vinos dulces. Cultivado en las famosas laderas de Scharzhofberg en el Saar, combina la opulencia botritizada con una acidez cristalina, dando lugar a un vino de inigualable gracia y longevidad.
La cosecha de 1983: concentración equilibrada
Un otoño idóneo para la podredumbre noble
El año 1983 ofreció primaveras templadas, veranos frescos y un largo otoño seco, condiciones perfectas para el desarrollo de Botrytis cinerea. La vendimia manual, seleccionando sólo las bayas afectadas, produjo un Beerenauslese de gran concentración de azúcares y vibrante equilibrio, apto para envejecer más de un siglo.
El terroir de Scharzhofberg
Pizarra devónica y terrazas vertiginosas
Scharzhofberg destaca por sus suelos de pizarra devónica azul y sus pendientes pronunciadas, que proporcionan un drenaje excelente y reflejan el calor del sol. El clima fresco del Saar y las prácticas biodinámicas potencian la tensión mineral y la profundidad aromática.
Notas de cata
Un viaje sensorial
Color: Oro antiguo con reflejos ámbar profundos.
Aroma: Capas de albaricoque seco, miel de acacia, azafrán, cáscara de cítricos confitada, cera de abeja y piedra húmeda.
Paladar: Dulzura aterciopelada reforzada por una acidez vibrante. Final interminable de notas minerales, cítricos maduros y especias dulces.
Maridajes recomendados
Brilla junto a:
Foie gras en brioche con compota de higos
Quesos azules como Roquefort o Stilton
Risotto de trufa blanca con espuma de parmesano
Postres de chocolate negro con frutos rojos
También solo, para disfrutar su poesía líquida
Ficha técnica
Productor: Weingut Egon Müller – Scharzhof
Vino: Scharzhofberger Riesling Beerenauslese
Añada: 1983
Clasificación: Prädikatswein – Beerenauslese
Variedad: 100 % Riesling
Viñedo: Scharzhofberg, Wiltingen (Mosela), Alemania
Suelos: Pizarra devónica azul
Rendimiento: < 15 hl/ha; selección manual de bayas botritizadas
Fermentación: Levaduras indígenas en barricas grandes de roble neutro
Crianza: Más de 2 años en barricas neutras, sin filtración
Alcohol: 7 % vol
Azúcar residual: 200–220 g/l
Acidez total: 9–10 g/l
Formato: 375 ml (magnums muy raros)
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Potencial de guarda: Más de 100 años
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Egon Müller – La leyenda del Riesling
Tradición, precisión y terroir en las orillas del Saar
El nombre Egon Müller es sinónimo de excelencia absoluta en el mundo del vino. Situada en la histórica región de Mosela, en Alemania, la Weingut Egon Müller – Scharzhof es una de las bodegas más prestigiosas del mundo, famosa por sus Riesling refinados, longevos y profundamente expresivos.
Un legado vinícola incomparable
La magia de Scharzhofberg
El corazón de la bodega es el legendario viñedo Scharzhofberg, una de las parcelas más icónicas de Alemania. Con su exposición perfecta, clima fresco y suelos de pizarra azul, produce Rieslings de elegancia excepcional, mineralidad y longevidad.
Egon Müller trabaja estos viñedos con una dedicación casi monástica, respetando profundamente la naturaleza y con intervenciones mínimas en bodega y viñedo.
Filosofía de vinificación
Menos es más: pureza y terroir por encima de todo
La filosofía de Egon Müller se basa en un principio esencial: dejar que hable el terroir. La cosecha se realiza de forma manual, a menudo en varios pases (al estilo Auslese), para seleccionar solo las uvas perfectas. La vinificación ocurre en grandes barricas de roble neutro, con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. Sin atajos. Sin manipulaciones.
Estilo y firma
Desde Kabinett hasta Trockenbeerenauslese
Los vinos de Egon Müller abarcan desde el delicado y mineral Kabinett, pasando por el complejo y aromático Spätlese, hasta los ultra-raros Trockenbeerenauslese (TBA), dulces, intensos y de una longevidad impresionante. Cada botella refleja pureza, elegancia y la esencia del Scharzhofberg.
Un icono global del Riesling
Hoy en día, Egon Müller es considerado el referente mundial del Riesling. Sus vinos alcanzan precios récord en subastas y son deseados por los más grandes coleccionistas de vino del mundo.
No son solo vinos. Son reflejos líquidos de su terruño, del tiempo y del silencio, creados con humildad, envejecidos con paciencia y destinados a la leyenda.
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