Sassopra Mannaro 2022
16,50 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Blanco, Vino Macerado |
| Variedad de Uva | Malvasia di Candia, Trebbiano |
Productor: Sassopra
Hombre-lobo
sassopra
Malvasía de Candia, Trebbiano
2022
️ 12%
Maceración con hollejos durante casi 140 días en depósitos de acero
Flores de té, frutas exóticas y mucha mineralidad con notas de hierbas aromáticas.
Un macerado de rara bebibilidad, ligero pero al mismo tiempo estructurado, fresco y mineral, el tanino se dispersa finamente en la copa, el final es sabroso
Temperatura de servicio 12°-14°
Carbonara
Dedicado al hombre lobo, un hombre bestia que al cambiar de piel también se cambia a sí mismo
Frascati, Castelli Romani
Marta y Federico son dos niños de Frascati que crecieron entre los viñedos familiares, ¡para ellos producir vino es lo más normal del mundo!
El proyecto Sassopra nació en 2020, 5 hectáreas en la zona sur de Frascati, prácticamente con vistas a Roma y una tierra cultivada desde hace más de 3000 años, gracias al terruño incomparable, único y finalmente redescubierto de los Castelli Romani.
Suelo volcánico, paisaje montañoso, mar a pocos kilómetros: aquí hay todo lo necesario para producir vinos extremadamente elegantes.
En Sassopra se produce vino biodinámico gracias al encuentro de dos chicos con nombres importantes como Carlo Noro y Adriano Zago y su fuerte respeto por el medio ambiente y el territorio.
Lazio es una región que está explotando a nivel mediático y esto también es gracias a productores jóvenes y talentosos como Marta y Federico, ¡¡bien hecho muchachos!!
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