Sankt Sankt Sankt Laurent 2023 Weingut Schodl

Ecco la traduzione in spagnolo:

Sankt Sankt Sankt Laurent

El vino proviene de viñedos situados en Kreuthern, sobre suelos arcilloso-yesosos. Las uvas maduras se cosechan a mediados de septiembre, se despalillan y fermentan en grandes recipientes de roble con una maceración de aproximadamente 10 días. Después de la prensado, el vino madura en barricas de roble de 300 litros en la antigua bodega de loess natural a una temperatura constante de 14°C. El resultado es un vino carnoso y jugoso, con un carácter crudo y vibrante. En nariz, se perciben notas de té negro, hierbas y frutos oscuros. Es ideal para acompañar carne roja y verduras asadas.

Productor: Weingut Schödl
Vino: Sankt Sankt Sankt Laurent
Origen: Loidesthal, Weinviertel – Austria
Variedad de uva: Sankt Laurent
Año: 2023
Alcohol: 12,5%
Tipo de vino: Vino tinto

Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras indígenas, maceración de 10 días con las pieles y maduración en grandes barricas de roble durante aproximadamente 6 meses.

En nariz, el vino se abre con un bouquet complejo y fascinante, que revela notas de té negro, hierbas aromáticas y frutos oscuros, como ciruelas maduras y moras, creando un aroma envolvente y profundo.

En boca, es carnoso y jugoso, con una estructura vibrante que aporta una sensación cruda y salvaje. La fruta oscura se acompaña de un ligero toque especiado, mientras que la acidez bien equilibrada y los taninos suaves otorgan elegancia y persistencia al sorbo. Un vino potente pero refinado, que deja una impresión larga y satisfactoria.

Temperatura de servicio: 16°-18°C
Maridaje: Verduras asadas

Este vino es como un bosque salvaje al atardecer: inicialmente misterioso y envolvente, con sus notas de té negro, hierbas y frutos oscuros que recuerdan la naturaleza en toda su fuerza. Luego, en boca, se revela como una caminata por senderos irregulares, carnoso y vibrante, pero siempre con gracia, donde cada paso (o sorbo) está guiado por una belleza natural cruda e intoxicante.