Safari White 2023 Weingut Schodl

Safari White by SchödL: Un Viaje de Frescura y Aromas Naturales 🍇🍷
Safari White de SchödL es un vino blanco fresco y vibrante, elaborado a partir de una mezcla de uvas seleccionadas y cultivadas en viñedos de piedra caliza. Las uvas se cosechan completamente maduras, se maceran en racimos enteros durante varias horas y luego se fermentan tanto en tanques de acero inoxidable como en barricas de roble para preservar la frescura y las notas afrutadas. El Moscato fermenta sobre sus pieles durante 10 días, lo que aporta una estructura aromática y tánica profunda. El vino madura en grandes barricas de roble y se embotella sin filtrar.

Vinificación 🏭🔬
Las uvas se maceran en racimos enteros en la prensa durante algunas horas, lo que permite extraer el máximo potencial aromático. Después de la prensado, la fermentación ocurre en una combinación de tanques de acero inoxidable y barricas de roble, lo que asegura la retención de frescura y notas frutales. El Moscato se fermenta sobre sus pieles durante 10 días, lo que le da una estructura aromática y tánica profunda con matices herbales. Luego, el vino se madura en grandes barricas de roble, donde reposa sobre sus lías durante varios meses antes de ser ensamblado y embotellado sin filtrar.

Notas de Cata 👃🍷

• 👃 Nariz: El Safari White abre con un aroma floral, con notas de pomelo, manzana verde y un toque de especias.
• 👄 Boca: En boca es fresco, con una baja graduación alcohólica, lo que lo hace muy fácil de beber. La acidez viva y un ligero retrogusto tánico crean un vino perfectamente equilibrado.

Maridaje & Temperatura de Servicio 🍽️🧀

• 🌡️ Temperatura de servicio: 10°C – 12°C
• Perfecto para acompañar platos ligeros como pescado, ensaladas frescas y pescado frito, es ideal para maridar con una cocina ligera de verano.

Con Safari White, SchödL nos invita a un viaje sensorial que celebra la frescura y la pureza de su terroir, donde cada sorbo es una exploración del gusto en armonía con la naturaleza.