Rumeni Muscat 2022 Roka

Rumeni Muscat 2022 – Vinos naturales de Estiria

Introducción

El Rumeni Muscat 2022 de Roka es un vino natural que refleja a la perfección la frescura y la intensidad aromática del Moscatel Blanco cultivado en Estiria, Eslovenia. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos confiables, este vino encarna la filosofía de Roka: máximo respeto por el terruño, mínima intervención en viñedo y bodega, y preservación de las características auténticas de la fruta.

Detalles del viñedo

Las uvas provienen de viñedos orientados al este, situados a 380 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos con base de arenisca, al borde de la llanura pannoniana. La edad media de las viñas es de 35 años, aportando estructura y complejidad. La viticultura es totalmente natural: sin herbicidas ni pesticidas, mínima intervención mecánica y vendimia manual a mediados de septiembre de 2022 para asegurar la maduración completa.

Vinificación y crianza

Tras un despalillado suave, las uvas fermentan de manera espontánea en fermentadores cónicos abiertos de 500 litros en roble. Durante la maceración de 7 días, los hollejos permanecen en contacto con el mosto, sin control de temperatura ni adición de SO₂. Posteriormente, el vino se prensa y completa en barricas de roble neutro Pozvek de 500 litros, con fermentación maloláctica espontánea en primavera. La crianza continúa 6 meses en acero, totalizando unos 18 meses antes del embotellado.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aroma: notas intensas de flor de azahar, cítricos y sutiles matices de miel y hierbas.
Paladar: fresco, armónico y vibrante, con dulzura delicada equilibrada por acidez viva, elegante y persistente.

Maridajes

Perfecto con postres de fruta, tartas, quesos frescos y platos ligeros de pescado. También ideal como vino de meditación o aperitivo aromático.

Ficha técnica

• Región: Estiria, Eslovenia

• Variedad: 100% Rumeni Muscat (Moscatel Blanco)

• Denominación: Deželno Vino

• Altitud: 380 m s.n.m.

• Suelo: Arcilla sobre arenisca

• Vendimia: Manual, mediados de septiembre 2022

• Vinificación: Fermentación espontánea en roble, maceración 7 días, maloláctica espontánea

• Crianza: 2 meses en roble neutro Pozvek + 6 meses en acero

• SO₂ añadido: 35 mg/l total

• Producción: 650 botellas numeradas

• Temperatura de servicio: 8-10°C

• Cierre: Tapón de rosca

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Vinos Naturales de Estiria – Bodega Roka

Introducción

Vinos naturales de Estiria: Roka es una pequeña bodega artesanal situada en Kog, en el corazón de la Estiria eslovena, nacida del sueño de la pareja irlandesa Liam y Sinead Cabot. Desde 2007 cultivan viñedos con métodos sostenibles, elaborando botellas únicas que reflejan el terroir singular de Jeruzalem/Ormož.

Historia de la Bodega Roka

La historia de Roka comienza cuando Liam y Sinead Cabot, ya dedicados en Irlanda a la importación y distribución de vino, deciden convertirse en productores. Siguiendo el consejo del padre de Liam, gran conocedor de Eslovenia, inician la búsqueda de un lugar ideal. En 2007 encuentran su casa y un viñedo en Kog, en el distrito de Jeruzalem/Ormož, en Estiria. Tras cinco años de estudio y ensayos, en 2012 plantan medio hectárea de Blaufränkisch, una elección audaz en una zona tradicionalmente orientada a vinos blancos. El nombre “Roka”, que significa “mano” en esloveno, refleja su enfoque artesanal y manual.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos de Roka cubren dos hectáreas, con 1,25 en producción, en laderas empinadas con orientación suroeste a oeste. El suelo arcilloso alberga variedades autóctonas e internacionales como Šipon (Furmint), Laški Rizling (Riesling Italiano) y Modra Frankinja (Blaufränkisch). No utilizan herbicidas ni pesticidas y mantienen rendimientos muy bajos (1–1,5 kg por cepa) para garantizar máxima concentración y calidad. El microclima de Jeruzalem, con marcadas variaciones térmicas, permite una maduración equilibrada y aromas complejos, preservando siempre la frescura.

Enfoque en la Bodega

La filosofía de vinificación de Roka se basa en la mínima intervención: fermentación espontánea, azufre solo cuando es necesario y en dosis mínimas, sin aditivos enológicos. Esto permite expresar la uva y el terruño en su máxima pureza. La primera añada oficial fue en 2013, pero se necesitaron algunos años más para alcanzar el estilo deseado. Los vinos de Roka han recibido elogios de Jancis Robinson, Decanter y Falstaff, que han comparado su finura con la de Chardonnay y Pinot Noir de Borgoña.

Identidad y Terruño

Roka es una voz singular en el mundo de los vinos naturales de Estiria, con una producción limitada a 3.500 botellas anuales. Cada vino es fruto de un trabajo manual meticuloso y de un profundo respeto por la tierra. Las laderas soleadas y las brisas frescas de Jeruzalem/Ormož ofrecen condiciones ideales para una viticultura de calidad. Roka demuestra que la pasión y la dedicación pueden convertir un sueño en una bodega de reconocimiento internacional.