Rosso Damigiana 2019 Rabasco

Rosso Damigiana 2019 – Rabasco

Descripción General

El Rosso Damigiana 2019 de Rabasco es un Montepulciano d’Abruzzo natural y artesanal, envejecido durante largo tiempo en damajuanas de vidrio, sin sulfitos añadidos. Este envejecimiento lento y natural conserva la frescura y la pureza de la fruta, dando como resultado un vino auténtico, intenso y mineral, reflejando las colinas de Pescara.

Historia del Vino

La línea Rosso Damigiana nace para experimentar con métodos de crianza tradicionales y alternativos, destacando el Montepulciano local. La cosecha 2019 ofreció uvas sanas y maduras, ideales para un envejecimiento prolongado, desarrollando complejidad y elegancia sin sulfitos añadidos.

Filosofía en el Viñedo

Las uvas se cultivan de manera orgánica y biodinámica, respetando la salud del suelo, la biodiversidad y los ritmos de la estación. Los suelos ricos en minerales aportan estructura y frescura, favoreciendo un envejecimiento natural prolongado.

Enfoque en la Bodega

Tras la vendimia, las uvas se someten a fermentación espontánea sin control de temperatura, clarificación ni filtración. El envejecimiento en damajuanas de vidrio permite una evolución lenta del vino, conservando frescura, integridad aromática y pureza de fruta. Sin sulfitos añadidos.

Notas de Cata

Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Frutos rojos maduros, cereza y ligeros toques terrosos.
Boca: Aterciopelado y armonioso, con taninos delicados y largo final mineral.

Maridajes

Ideal con guisos, asados, carnes rojas a la parrilla y platos tradicionales de Abruzzo. Servir a 16-18 °C.

Ficha Técnica

• Productor: Rabasco

• Añada: 2019

• Región: Abruzzo – Italia

• Denominación: Vino Rosso

• Variedad: Montepulciano d’Abruzzo

• Vinificación: Fermentación espontánea, sin control de temperatura

• Crianza: Larga en damajuanas de vidrio

• Graduación alcohólica: 12,5%

• Filosofía: Natural, artesanal, sin sulfitos añadidos

• Formato: 0,75 L

• Alérgenos: Contiene sulfitos

Cantina Rabasco – Vinos Naturales entre la Majella y el Gran Sasso

Historia

No todas las historias comienzan con “érase una vez” y no todos los protagonistas son personas. La historia de Rabasco nace en las colinas de los Abruzos, abrazadas por la Majella, la montaña madre, y el Gran Sasso, que aquí se muestra como la silueta dulce de una Bella Durmiente. A lo lejos, el mar Adriático abre el horizonte y completa un paisaje de gran belleza. Fue en este entorno, cuando el viñedo ya tenía 40 años, que llegó Iole Rabasco. Con formación en derecho, decidió cambiar de vida y dedicarse a la tierra, con el objetivo de dejar un legado positivo y duradero.

Filosofía en el Viñedo

El corazón del proyecto son sus viñedos: 11 hectáreas cultivadas primero de manera orgánica y hoy mediante agricultura biodinámica, siguiendo los ritmos de la naturaleza y respetando los ciclos vitales del suelo. El objetivo no es solo obtener uvas sanas, sino también mantener la fertilidad, preservar la biodiversidad y proteger el entorno. Para Iole, esta decisión es un acto de compromiso: contribuir a un futuro mejor y más sostenible para las próximas generaciones.

Enfoque en la Bodega

En la bodega, la filosofía es la misma: fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin clarificación ni filtración, y con adiciones mínimas o nulas de sulfitos. Este enfoque respetuoso permite que el vino exprese con sinceridad su autenticidad y su vínculo con el territorio. Cada botella se convierte así en el relato de los Abruzos, de sus colinas, sus montañas y su gente.

Un Nuevo Comienzo

Del encuentro entre la viña e Iole nace un pacto silencioso: la viña ofrece frutos generosos y ella los transforma en un vino capaz de viajar lejos, transmitiendo la identidad sincera de sus uvas. Pero la historia no termina aquí. Cada copa de Rabasco es un nuevo comienzo, escrito junto a quienes deciden degustarlo con espíritu crítico y corazón abierto. Una invitación a vivir el vino no solo como bebida, sino como una experiencia auténtica de naturaleza y humanidad.