Romagna Centesimino 2023 Ancarani

Romagna Centesimino 2023 Oriolo DOC – Bodega Ancarani

Panorama general

El Romagna Centesimino 2023 Oriolo DOC de Bodega Ancarani es un vino tinto que refleja la esencia pura de la Romaña. Procede del raro varietal Centesimino, una uva autóctona que prospera en los suelos arenosos y minerales de Oriolo dei Fichi. Este vino encarna la filosofía artesanal de la casa: respeto por la naturaleza, trabajo manual y autenticidad absoluta. El resultado es un tinto elegante y de gran personalidad, equilibrado entre frescura, estructura y expresión territorial.

Historia del vino

El Centesimino es una variedad histórica de la Romaña, casi desaparecida, rescatada por viticultores apasionados como Claudio Ancarani. En las colinas de Oriolo, esta uva ha encontrado su hábitat ideal, ofreciendo aromas florales, notas de rosa y una persistencia aromática única. La añada 2023 se caracteriza por un clima equilibrado, que permitió una maduración lenta y homogénea, generando uvas con una riqueza aromática excepcional y un perfil fresco y armonioso.

Filosofía en el viñedo

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos más sanos y maduros. Los viñedos crecen sobre suelos arenosos ricos en minerales que aportan tensión y elegancia al vino. La gestión agrícola sigue principios orgánicos y sostenibles, sin herbicidas ni tratamientos agresivos. Claudio y Rita buscan mantener la vitalidad natural de la tierra y las vides, confiando en un equilibrio espontáneo entre hombre y naturaleza.

En la bodega

El Centesimino 2023 se vinifica con un método tradicional: maceración con las pieles durante unos 20 días y fermentación con levaduras autóctonas. Tras una prensada suave (máximo 1,3 bar), el vino reposa 3 meses sobre sus lías naturales y luego madura 10 meses en depósitos de cemento. Este proceso garantiza una clarificación natural y una evolución armónica sin filtraciones invasivas. El resultado es un vino puro, sincero y lleno de carácter.

Notas de cata

Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma: Frutal y floral, con matices de rosa, bayas silvestres y especias suaves.
Boca: Fresco y envolvente, con taninos finos y final seco y salino que resalta su elegancia. Un vino equilibrado, largo y de personalidad marcada.

Maridajes

Ideal con carnes rojas, cordero asado, pastas con salsas intensas y quesos curados. También acompaña bien embutidos tradicionales o platos de cocina mediterránea. Servir entre 18 y 20 °C para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad aromática.

Ficha técnica

• Denominación: Romagna Oriolo DOC

• Año: 2023

• Tipo: Vino Tinto

• Variedad: Centesimino

• Zona de producción: Oriolo dei Fichi (Faenza)

• Vinificación: Maceración con pieles y levaduras autóctonas durante 20 días

• Crianza: 3 meses sobre lías, 10 meses en depósitos de cemento

• Grado alcohólico: 13% vol.

• Temperatura de servicio: 18–20 °C

• Vendimia: Manual, selección de racimos

• Contiene sulfitos

Bodega Ancarani

Historia

La Bodega Ancarani se encuentra entre las colinas de Oriolo dei Fichi, cerca de Faenza, en el corazón vitivinícola de la Romaña. Su historia comienza en los años sesenta, cuando la familia Ancarani empezó a cultivar viñedos con un profundo respeto por la tierra y las estaciones. Hoy, Claudio Ancarani y Rita Babini continúan esa herencia transformando la tradición agrícola en un proyecto de enología artesanal. Con el tiempo, la bodega se ha convertido en un referente para quienes buscan vinos sinceros, que reflejan la identidad de Romaña. El objetivo no es seguir las modas, sino preservar la autenticidad y la memoria del territorio.

Filosofía en el viñedo

En el viñedo, la filosofía de Ancarani se basa en el respeto absoluto por la naturaleza y la biodiversidad. Solo se cultivan variedades autóctonas de Romaña —Sangiovese, Albana, Famoso y Centesimino— que encuentran aquí su equilibrio natural. Los suelos, de origen pleistocénico y textura arenosa, aportan frescura y mineralidad a los vinos. El manejo del viñedo sigue principios orgánicos, con intervenciones mínimas y trabajos manuales. Claudio y Rita creen que un gran vino nace de una viña viva y saludable, donde la planta crece en armonía con su entorno.

En la bodega

En la bodega, la línea guía es expresar la esencia de cada añada. Las uvas se cosechan a mano y se vinifican con métodos artesanales, empleando levaduras autóctonas y un uso mínimo de sulfitos. Los vinos de Ancarani son puros, sinceros y profundamente ligados al terroir. La crianza es lenta, a menudo en toneles grandes, respetando los tiempos naturales. Cada botella se convierte en un retrato fiel de la Romaña más auténtica.

Visión y territorio

La visión de Ancarani va más allá del vino como producto: es una expresión cultural y ética. Claudio y Rita promueven una viticultura sostenible, enfocada en la calidad y el respeto por la tierra. La bodega representa hoy un modelo de enología independiente y artesanal, que combina tradición y modernidad para transmitir la esencia de Romaña en cada copa.