Riesling Zellberg 2021 Julien Meyer
29,00 € El precio original era: 29,00 €.26,90 €El precio actual es: 26,90 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Biodinamico, Cemento, Levaduras Indigenas |
| Fabricante |
Riesling Zellberg 2021 – Julien Meyer
Una expresión pura, mineral y vibrante del cru Zellberg
Riesling Zellberg 2021 es un vino blanco natural elaborado por Patrick Meyer en Nothalten, Alsacia. Una interpretación refinada del terruño Zellberg, que muestra tensión, elegancia e identidad local. Vino biodinámico producido con 100% Riesling Renano, cosechado en su punto óptimo y vinificado con intervención mínima para mantener la autenticidad del suelo y la añada.
Filosofía en el viñedo y enfoque en bodega
Patrick Meyer gestiona el Domaine Julien Meyer bajo los principios de agricultura biodinámica y regenerativa. No se utilizan pesticidas ni productos sintéticos, sólo prácticas manuales y respeto por los ritmos naturales de la vid. La vinificación es espontánea, sin filtraciones ni clarificaciones. El vino envejece al menos 12 meses sobre lías en depósitos de cemento, desarrollando estructura y profundidad, pero conservando frescura.
Notas de cata
Amarillo pálido y brillante.
En nariz: aromas de manzana, pera, melocotón y ciruela mirabel con elegantes toques minerales.
En boca: seco, ligero y crujiente, con final largo, salino y limpio.
Ficha técnica
Región: Alsacia, Francia
Variedad: 100% Riesling Renano
Viñedo: cru Zellberg
Suelo: rico en grava y minerales
Vinificación: fermentación espontánea, sin filtrar ni clarificar
Crianza: mínimo 12 meses sobre lías en cemento
Alcohol: 12,5% vol
Azúcar residual: muy bajo
Contiene sulfitos
Estilo: vino blanco natural, seco
Domaine Meyer – Julien y Patrick Meyer
Raíces familiares y continuidad vitícola
La historia de Domaine Meyer comienza con Julien Meyer, un apasionado viticultor en Alsacia. Tras su fallecimiento, su hijo Patrick Meyer heredó los viñedos y la tradición familiar. Curiosamente, Patrick optó primero por volver a una agricultura convencional antes de abrazar por completo una viticultura natural, sin químicos y holística, como evolución del legado paterno.
Una transformación consciente
El doble cambio de Patrick —primero hacia métodos tradicionales, luego hacia la vinificación natural— es raro y significativo en el mundo del vino natural. Su trabajo refleja un fuerte compromiso con la salud del suelo, la vitalidad de las vides y la expresión genuina del terruño. Cada decisión en viña y bodega está guiada por el equilibrio ecológico y la pureza varietal.
Vinos experimentales y auténticos
Los vinos de Domaine Meyer son expresivos y poco convencionales. Etiquetas como LouLou, Pinot Gris Maceration y Riesling Grand Cru Muenchberg fascinan por su carácter. Cada botella es un reflejo de la identidad alsaciana, con autenticidad cruda y libertad estilística, rompiendo esquemas sin perder raíz.
Filosofía e impacto
Para Patrick, el vino es una manera de narrar la tierra, las estaciones y el paisaje alsaciano. Su trabajo es artesanal, observador y de mínima intervención, sin sulfitos ni químicos añadidos. Es una filosofía para quienes buscan vinos vivos, transparentes y emocionales, hechos con coherencia y respeto por la memoria familiar.
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