Riesling RR 2021 Klaus Keller
El precio original era: 60,00 €.56,90 €El precio actual es: 56,90 €.
| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Fabricante | Klaus Keller |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Acero, Legendario, Levaduras Indigenas |
Disponible para reserva
Riesling «RR» 2021 – Klaus Keller
Resumen
El Riesling «RR» 2021 de Klaus Keller es un vino blanco de gran personalidad, concebido como una expresión pura y cristalina del Riesling alemán. Ligeramente dulce pero con frescura vibrante, combina mineralidad, tipicidad varietal y equilibrio. Con un bouquet complejo y un paladar jugoso y armónico, representa una de las interpretaciones más refinadas del Riesling del Rheinhessen.
Historia del vino
La cuvée “RR” nació del deseo de la familia Keller de elaborar un Riesling que fuera tradicional y moderno al mismo tiempo. La añada 2021, marcada por un clima fresco y equilibrado, permitió una maduración lenta, otorgando al vino acidez vibrante e intensidad aromática. Situado junto a los grandes crus de la bodega, el “RR” se ha convertido en una pieza clave en la producción de Keller.
Filosofía en el viñedo
Las uvas proceden de viñedos asentados en suelos calizos que confieren al vino su inconfundible huella mineral. La viticultura se realiza de forma artesanal, con rendimientos bajos, vendimia manual y respeto por la naturaleza. El uso de levaduras indígenas refuerza la autenticidad y permite que las uvas expresen plenamente la complejidad del terruño.
Enfoque en bodega
En bodega, el Riesling “RR” 2021 fermenta de forma espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas, seguido de una breve crianza en acero. Este método conserva la pureza aromática del Riesling y acentúa su perfil jugoso y mineral. El resultado es un vino fresco, vibrante y elegante.
Notas de cata
Color: amarillo brillante y cristalino, limpio y atractivo.
Aroma: inicio terroso, seguido de cítricos como limón en salmuera y pomelo, con notas de albaricoque y polen.
Gusto: jugoso, energético y vibrante, con una ligera dulzura equilibrada por frescura y un final salino persistente.
Maridajes
El Riesling “RR” 2021 marida perfectamente con la cocina asiática y china, especialmente platos especiados, agridulces o de sabores intensos. También armoniza con sushi, sashimi, pescado crudo y quesos frescos, así como con cocina fusión que emplea especias y aromas exóticos.
Ficha técnica
Variedades: 100% Riesling
Alcohol: 12.5%
Formato: 75 cl
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable con levaduras indígenas
Crianza: algunos meses en acero inoxidable
Filosofía de producción: artesanal, levaduras indígenas, sin o con mínimos sulfitos añadidos
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 8-10°C
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Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán
Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.
La historia de Weingut Keller
Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.
Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.
El Terroir y Viñedos Icónicos
Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:
G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.
Estilo y Filosofía de Producción
Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.
Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.
El legado de Klaus Keller
Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.
Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.
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