Riesling Rheinischer Landwein 2022 Moritz Kissinger
El precio original era: 37,00 €.34,70 €El precio actual es: 34,70 €.
| Fabricante | |
|---|---|
| Vendimia | 2022 |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Levaduras Indigenas, Madera |
Riesling 2022 – Moritz Kissinger
Overview
El Riesling 2022 de Moritz Kissinger es una expresión auténtica y precisa del Rheinhessen, que refleja el alma mineral y vibrante de Uelversheim. Procedente de solo 1,2 hectáreas en el viñedo Uelversheimer Tafelstein, donde los suelos de arcilla y yeso aportan frescura y estructura, este vino combina elegancia y pureza. Cultivado bajo principios biodinámicos, captura la vitalidad del suelo y transmite la verdadera voz del terroir.
Historia del vino
La añada 2022 marca un paso importante para Moritz Kissinger, que embotella este Riesling como Rheinischer Landwein, una decisión que le brinda libertad estilística y autenticidad expresiva. Con viñas de 10 a 18 años, la vendimia manual realizada el 20 de septiembre de 2022 permitió seleccionar uvas sanas y maduras, elaborando un vino que equilibra la frescura varietal con una notable complejidad.
Filosofía en el viñedo
El Riesling 2022 procede de un viñedo cultivado según los principios de la agricultura biodinámica, certificado por Demeter. Los suelos de arcilla y yeso se trabajan para fomentar la vitalidad microbiana y una expresión sincera del terroir. La vendimia manual asegura una rigurosa selección de racimos y preserva al máximo la frescura aromática característica del Riesling.
Enfoque en bodega
La vinificación respeta el mismo principio de pureza y naturalidad. Las uvas se prensan directamente, y la fermentación arranca de forma espontánea en acero inoxidable y en una barrica tradicional de roble de 600 litros (Halbstück). El vino envejece durante 12 meses en acero y madera, sin clarificación ni filtración, con solo una mínima adición de dióxido de azufre (20 mg/L). La producción es muy limitada: apenas 1.056 botellas en la cosecha 2022.
Notas de cata
El color es amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
En nariz, ofrece cítricos, flores blancas y notas minerales con matices herbales.
En boca, es tenso y vivo, con acidez marcada, salinidad calcárea y un final largo y refrescante.
Maridajes
El Riesling 2022 combina de forma ideal con mariscos como ostras, carpaccios y ceviches. Su acidez lo hace perfecto con platos de cocina asiática especiada y ligeramente picante. También acompaña bien quesos de cabra frescos y ensaladas aromáticas, mostrando gran versatilidad gastronómica.
Ficha técnica
Región: Rheinhessen (Alemania)
Variedad: 100% Riesling
Denominación: Rheinischer Landwein
Viñedo: Uelversheimer Tafelstein – 1,2 ha
Suelo: arcilla y yeso
Edad de las viñas: 10–18 años
Viticultura: biodinámica (Demeter)
Vendimia: manual – 20 septiembre 2022
Vinificación: prensado directo, fermentación espontánea en acero y barrica de 600 L (Halbstück)
Crianza: 12 meses en acero y madera
Clarificación/filtración: ninguna
SO₂: 20 mg/L
Producción: 1.056 botellas (añada 2022)
Alcohol: 12% vol.
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Weingut Moritz Kissinger – Uelversheim, Rheinhessen
La historia de Moritz Kissinger
El recorrido de Moritz Kissinger, joven viticultor de Uelversheim, está profundamente ligado a la tradición familiar del Weingut Kissinger. Creció entre viñas y barricas, desarrollando una gran pasión por el vino que lo llevó a estudiar agronomía y posteriormente a formarse en la prestigiosa escuela enológica de Geisenheim. Antes de regresar a la bodega familiar, trabajó en dos importantes proyectos vitivinícolas, ambos centrados en la filosofía orgánica y biodinámica. En 2018 elaboró por primera vez vinos con su propio nombre, vinificando tres barricas de Chardonnay, inicio de un proyecto personal que une tradición e innovación.
Filosofía en el viñedo
La gestión de los viñedos de Moritz está basada en el respeto a la naturaleza y en la vitalidad del suelo. Los 12 hectáreas de la finca familiar se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica, evitando intervenciones agresivas. Solo las parcelas más aptas, con suelos ricos en yeso y arcilla, son seleccionadas para su producción. Las variedades principales son Pinot Blanc, Chardonnay y, por supuesto, el emblemático Riesling, símbolo del Rheinhessen. Las viñas alcanzan hasta 45 años de edad, y la vendimia se realiza de forma manual, garantizando una selección rigurosa de racimos y el máximo respeto por la biodiversidad.
Enfoque en bodega
En la bodega, Moritz Kissinger mantiene un método fiel a su filosofía agrícola. Cada parcela se vinifica de manera separada, resaltando las características únicas de cada terroir. La fermentación es espontánea y, entre otoño y primavera, los vinos realizan la fermentación maloláctica. Posteriormente, permanecen sobre sus lías durante al menos 10 meses, adquiriendo complejidad y estructura. El embotellado se realiza sin filtración, conservando la pureza del vino, con una mínima adición de sulfuroso para asegurar estabilidad y elegancia. El resultado es un estilo auténtico, sincero y refinado, que refleja la verdadera identidad del Rheinhessen.
Identidad y visión de futuro
Más allá de la tradición familiar, Moritz impulsa una visión innovadora orientada al futuro. En 2022 plantó medio hectárea adicional de Chardonnay en Uelversheim, con clones franceses obsequiados por amigos, reflejo de su espíritu abierto y colaborativo. Su proyecto enológico se basa en la búsqueda de autenticidad y precisión, ofreciendo vinos que expresan tanto la personalidad del viticultor como la voz del terroir. Cada botella es un diálogo entre pasado y presente, entre raíces familiares y proyección internacional, un fiel retrato del Rheinhessen más auténtico.
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