Ridge Lytton Springs 1993 Ridge Vineyards EA CA
El precio original era: 130,00 €.119,00 €El precio actual es: 119,00 €.
| Vendimia | 1993 |
|---|---|
| Fabricante | Ridge Vineyards |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | USA |
| Variedad de Uva | Carignan, Mourvedre, Syrah, Zinfandel |
| Bollino | Botte, Leggendario, Lieviti Indigeni |
Ridge Vineyards Lytton Springs: El alma del Zinfandel californiano de viñas viejas
Historia y Filosofía
Lytton Springs 1993 de Ridge Vineyards es uno de los grandes clásicos del Zinfandel californiano, un vino que combina potencia, frescura y una filosofía centrada en el terroir, la sostenibilidad y la mínima intervención.
Ubicado en Dry Creek Valley, Sonoma, el viñedo de Lytton Springs alberga plantaciones centenarias de Zinfandel, algunas desde finales del siglo XIX. Ridge adquirió la propiedad en 1991, aunque ya producía Zinfandel desde 1901.
La bodega, bajo la dirección de Paul Draper, es conocida por su enfoque natural y transparente: levaduras autóctonas, cultivo sostenible, sin intervenciones artificiales, y una detallada trazabilidad de todas las prácticas de vinificación.
Viñedo y Terroir
Lytton Springs se encuentra sobre suelos de arcilla y grava, ricos en minerales, ideales para el Zinfandel y otras variedades históricamente co-plantadas como Petite Sirah, Carignane y Mataro (Mourvèdre).
El clima de días cálidos y noches frescas permite una maduración equilibrada, favoreciendo vinos con intensidad, estructura y frescura. Muchas viñas tienen más de 100 años y están aún en pie franco, lo que aporta complejidad y concentración.
Vinificación y Crianza
La elaboración de Lytton Springs 1993 sigue la filosofía clásica de Ridge:
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Vinificación por parcelas y ensamblaje cuidadoso.
Crianza en barricas de roble americano durante 14-16 meses.
Sin filtrados ni clarificados agresivos.
El resultado es un vino profundo, equilibrado y con gran capacidad de guarda.
Notas de Cata
Lytton Springs 1993 combina estructura, frescura y carácter varietal:
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Aromas: Frutas negras como mora, cereza negra y ciruela, con toques de especias dulces, cacao, cuero y tabaco.
Boca: Intenso, estructurado, con taninos suaves, buena acidez y un final largo y especiado.
Variedades
Zinfandel (70–75%)
Petite Sirah (15–20%)
Carignane y Mataro (5–10%)
(Según la añada.)
Temperatura de Servicio y Graduación
Temperatura de servicio: 16–18°C
Alcohol: Aproximadamente 14,5% Vol.
Maridajes Gastronómicos
Ideal para acompañar platos con intensidad y carácter:
Carnes a la parrilla: Costillas, entrecot o cordero.
Estofados y guisos: Ternera, caza o chili con carne.
Quesos curados: Manchego, cheddar, parmesano.
Cocina especiada: Tex-Mex, cajún o norteafricana.
Conclusión
Ridge Lytton Springs 1993 es una referencia absoluta del Zinfandel de viñas viejas, con una expresión honesta, profunda y auténtica del terruño de Sonoma. Un vino con historia y alma
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Ridge Vineyards: Excelencia y Tradición en los Vinos de California
Historia y Filosofía
Fundada en 1962, Ridge Vineyards es una de las bodegas más icónicas y respetadas de California. Situada en la Monte Bello Ridge, en las montañas de Santa Cruz, la bodega ha construido su reputación sobre una filosofía basada en expresar el terroir con la mínima intervención.
El alma de Ridge fue moldeada bajo la dirección de Paul Draper, el legendario enólogo que definió el estilo de la bodega. Desde sus inicios, Ridge Vineyards ha apostado por una visión que combina tradición e innovación, con un enfoque en fermentaciones naturales, uso moderado de barrica y mínima intervención en bodega.
Un momento clave en su historia fue el «Juicio de París» en 1976, donde el Monte Bello 1971 compitió con los mejores vinos de Burdeos y fue reconocido como uno de los mejores, consolidando a Ridge Vineyards como una de las bodegas más prestigiosas del mundo.
Viñedos y Terroir
Ridge Vineyards posee dos viñedos principales, cada uno con condiciones excepcionales para la elaboración de vinos complejos y longevos:
Monte Bello Estate (Santa Cruz Mountains): Situado a más de 800 metros de altitud, este viñedo es famoso por sus suelos ricos en caliza, clima fresco y ventilación constante. Es la cuna del legendario Monte Bello, un vino con una combinación única de potencia y elegancia, comparado con los mejores Premier Cru de Burdeos.
Lytton Springs (Dry Creek Valley, Sonoma): La principal fuente de Zinfandel, con viñas centenarias y suelos de grava y arcilla, que aportan concentración aromática y estructura.
La bodega sigue prácticas de agricultura orgánica y sostenible, con un enfoque en la biodiversidad y la salud del suelo.
Filosofía de Vinificación
Ridge Vineyards sigue una filosofía de mínima intervención, garantizando que los vinos reflejen su origen con precisión y pureza. Algunos principios clave incluyen:
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin aditivos comerciales.
Uso mínimo de sulfitos, solo cuando es necesario.
Crianza en barricas de roble americano, utilizada de manera equilibrada para no enmascarar la fruta.
Total transparencia, con detalles de vinificación en cada etiqueta.
Los Vinos de Ridge Vineyards
Ridge Vineyards es célebre por algunos de los vinos más representativos de California:
Monte Bello
El ícono de la bodega, un Cabernet Sauvignon de clase mundial, con la elegancia de los grandes Burdeos y la mineralidad de las montañas de Santa Cruz. Potente, estructurado y con gran capacidad de envejecimiento.
Lytton Springs
Un Zinfandel con Petite Sirah y Carignan, de viñedos históricos. Complejo, especiado y con gran estructura.
Geyserville
Otra gran expresión de Zinfandel, con elegancia y equilibrio, destacando notas de frutas negras y especias.
Estate Chardonnay
Un Chardonnay fresco y mineral, con un uso sutil de la madera, en pequeñas producciones.
Conclusión
Ridge Vineyards representa un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, con una filosofía enfocada en la pureza del terroir y la excelencia artesanal. Sus vinos son verdaderos referentes del vino californiano.