Primul Vis 2021 I’M Winery

Primul Vis Rosso 2021

Filosofía en el viñedo

Primul Vis Rosso 2021 se elabora a partir de una cuidadosa mezcla de variedades premium: Cabernet Sauvignon, Rara Neagră, Shiraz y Fetească Neagră, cultivadas en las colinas onduladas de Moldavia. La gestión del viñedo se enfoca en la cosecha de uvas maduras y saludables, respetando el medio ambiente y realzando el terroir local.

En bodega

En bodega, la elaboración busca destacar las características únicas de cada variedad. La fermentación controlada y la crianza en roble aseguran un equilibrio perfecto entre estructura y suavidad, dando lugar a un vino complejo, elegante y con gran personalidad.

Notas de cata

Rojo rubí intenso, brillante en copa. En nariz se perciben aromas de mora, grosella negra y un elegante toque de roble. En boca es seco, suave, bien estructurado y persistente, ideal para platos de carne, asados y quesos curados.

Ficha técnica

• Nombre: vino tinto seco

• Variedades: Cabernet Sauvignon, Rara Neagră, Shiraz, Fetească Neagră

• Región: Moldavia

• Productor: I’M Winery srl, Chisináu, Moldavia

• Añada: 2021

• Graduación alcohólica: 13% Vol

• Volumen: 750 ml

• Cuerpo: estructurado

• Maridajes: carnes, asados, quesos curados

• Alérgenos: contiene sulfitos

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Historia de I’m Winery

En 2016, el encuentro entre Vladimir, empresario moldavo en el sector de mobiliario y diseño, y Claudio, gerente de exportación italiano, en una feria en Moscú, marcó el inicio de una colaboración creciente. Ambos viajeros apasionados y amantes de la calidad italiana, crearon un vínculo sólido que cruzó continentes, desde Moscú hasta Sudamérica, pasando por Medio Oriente y Europa. La chispa surgió durante un viaje de negocios a Kazajistán, cuando la pasión de Claudio por el vino los llevó a descubrir y enamorarse del potencial de los vinos locales e internacionales.

Filosofía en el Viñedo

La idea de producir un vino que uniera la antigua tradición de Moldavia con técnicas italianas nació en 2018. La búsqueda de tierras ideales con perfecta exposición solar y características naturales guió cada decisión. Los fundadores trabajaron estrechamente con enólogos italianos experimentados para aprovechar todo el potencial del terroir moldavo, adoptando una filosofía basada en el respeto a la naturaleza, la atención al detalle y la pasión por la excelencia. Cada viñedo es cuidado cuidadosamente para garantizar uvas de alta calidad, la base esencial para un vino auténtico y refinado.

Enfoque en la Bodega

En la bodega, I’m Winery combina métodos innovadores con prácticas tradicionales. Los procesos de fermentación y crianza utilizan tecnología avanzada mientras se enfocan en expresar el terroir y la pureza de las variedades de uva. La artesanía se une a la tecnología para producir vinos que cuentan una historia de tierra, amistad e innovación. El proyecto también incluye la construcción de un pequeño resort para amantes del vino, para compartir una experiencia auténtica y la identidad internacional de I’m Winer