Porta del Vento Bianco 3 Bottiglie

Fabricante: Porta del Vento

Wine Box de 3 botellas de vino blanco

Sáhara 2019, Catarratto

Las uvas fermentan espontáneamente durante un mes en contacto con los hollejos en depósitos de roble de 25 hectolitros, donde posteriormente se afinan durante un año. Sin filtración ni adición de dióxido de azufre. Tripudio de flores blancas, flor de naranjo, espino, jazmín, flor de naranjo, luego fruta tropical fresca y potentes notas cítricas de lima y ralladura de naranja, mucho matorral con tomillo y salvia en escudos, muy mineral. Un sorbo espléndido, fresco y pleno, cálido y delicado, muy elegante y con gran persistencia.

Grillo 2019

La uva se despalilla después de enfriar en celda a 8° para facilitar la extracción del mosto, el prensado es suave y la fermentación con levaduras autóctonas, finalmente afinada en hormigón durante 6 meses. Zágara y Jazmín, notas cítricas y minerales, pedernal e hidrocarburos, ligero tinte con Tomillo y Romero. Pleno y consistente, fresco y sabroso, fino y largo.

Anfora Bianco 2019, uvas autóctonas

Las uvas se despalillan luego de ser cosechadas y se enfrían a una temperatura de 6°/8°, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y maceran en ánfora donde permanecen durante 6 meses. Flores blancas y fruta fresca, notas cítricas y minerales. Bonito frescor en boca, estructurado y fino, sabroso y persistente.

Contrada Valdibella, Palermo, Italia

Porta del Vento es una empresa de 10 hectáreas a 600 metros sobre el nivel del mar, y toma su nombre del valle en el que se ubica, dominado por el viento y las fuertes variaciones de temperatura, características que confieren a los vinos una gran frescura y facilidad de bebida, así como así como la capacidad de envejecimiento.

La empresa pertenece a Marco Sferlazzo y desde 2006 embotella vino procedente de viñedos de albarello plantados entre 1974 y 1985.