Piquette Orange 2022 Mersel

Piquette Orange 2022: fermentación espontánea y frescura sin filtros

El renacer de una antigua tradición con uvas de alta montaña

Piquette Orange 2022 busca rescatar y potenciar la tradición histórica de la piquette, reinterpretada de forma natural y moderna. Las uvas provienen de viñedos a más de 1.300 metros de altitud, cultivadas en secano sin tratamientos químicos, en un entorno salvaje y puro. La agricultura orgánica y el manejo respetuoso del suelo garantizan frutos sanos, frescos y vibrantes, ideales para un producto ligero, refrescante y expresivo del terruño.

Método natural y fermentación espontánea

En bodega, la piquette se produce mediante fermentación espontánea de mosto diluido, sin levaduras añadidas ni aditivos. No se clarifica ni filtra. El vino presenta un aspecto ligeramente turbio, con burbujas delicadas y buena tensión gustativa. La fermentación natural ofrece un carácter fresco, con aromas cítricos y herbales, y una estructura equilibrada y viva. De color naranja claro, aromas a melocotón blanco, manzanilla y piel de limón. En boca es ligeramente espumoso, con agradable sapidez y final fresco y armónico.

Ficha técnica

• Nombre: Piquette Natural Libanesa

• Añada: 2022

• Uvas: mezcla de variedades blancas autóctonas

• Altitud: 1.300 m s.n.m.

• Vinificación: fermentación espontánea de mosto diluido

• Fermentación: natural, sin levaduras ni sulfitos añadidos

• Crianza: ninguna, consumo joven

• Sulfitos: no añadidos

• Filtración: ninguna

• Alcohol: 7% vol

• Formato: 750 ml

• Temperatura de servicio: 6–8 °C

• Estilo: ligeramente espumoso, naranja natural, fresco