Pingus 2006

Pingus 2006 – La icona del terroir de Ribera del Duero

Pingus 2006 es un vino que encarna la excelencia de Ribera del Duero, producido por Domaine Pingus, uno de los nombres más prestigiosos en la vinicultura global. Este vino, nacido de una producción limitada y meticulosa, representa una de las mejores expresiones del terroir de la región, gracias al incansable trabajo de Peter Sisseck, quien no hizo concesiones para crear un vino de extraordinaria complejidad y profundidad.

Historia y Filosofía

Pingus 2006 es otro testimonio de la visión innovadora de Peter Sisseck. Su filosofía de vinificación, centrada en la calidad sin concesiones, produjo un vino que sintetiza perfectamente la tradición y la innovación. La cosecha de 2006 fue particularmente favorable, con condiciones climáticas ideales que dieron lugar a uvas perfectamente maduras y concentradas.

Como siempre, la producción de Pingus es extremadamente limitada, lo que lo convierte en uno de los vinos más deseados y buscados del mundo. Cada botella es un tributo al trabajo en el viñedo y la bodega, con el objetivo de preservar la autenticidad del terroir y reflejar la pasión y filosofía de Sisseck.

Viñedo y Terroir

El Pingus 2006 proviene de viñedos seleccionados en Ribera del Duero, una región que ha ganado reconocimiento por la calidad de sus vinos. Las vides, cultivadas en suelos pobres, obligan a las plantas a desarrollar raíces profundas, extrayendo minerales y nutrientes del subsuelo y produciendo uvas ricas y concentradas. El clima continental de la región, con grandes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche, favorece la intensidad aromática y la frescura del vino.

La principal variedad utilizada para Pingus 2006 es el Tempranillo, una de las variedades más representativas de Ribera del Duero, que aporta elegancia y estructura al carácter único del vino.

Vinificación y Envejecimiento

La vinificación de Pingus 2006 siguió las mismas técnicas artesanales que hicieron famoso al productor. La fermentación se realizó en pequeñas barricas de roble francés y el vino envejeció durante 18 meses en barricas nuevas de roble, lo que contribuye a su complejidad y equilibrio.

El resultado es un vino extremadamente refinado, con taninos aterciopelados, una estructura poderosa y un final largo que evoluciona con el tiempo.

Notas de Cata

Pingus 2006 presenta un perfil sensorial que cautiva desde el primer sorbo. Un vino rico y profundo, que combina potencia con una sorprendente fineza.

• Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, mostrando su juventud y potencial de envejecimiento.

• Aroma: Un bouquet complejo, con aromas de frutos negros maduros como mora y cereza, notas especiadas dulces, tabaco y toques de cacao y café tostado.

• Sabor: De cuerpo completo y estructurado, con taninos suaves y gran persistencia. El final es largo y armonioso, con un toque de frutos negros y vainilla.

Variedades de Uva

• Variedad principal: Tempranillo (100%)

Temperatura de Servicio y Graduación Alcohólica

• Temperatura de servicio: 16–18°C para resaltar la complejidad y el poder del vino.

• Graduación alcohólica: 14.5% vol.

Maridajes Gastronómicos

Pingus 2006 se combina maravillosamente con platos ricos y sabrosos:

• Carnes rojas: Perfecto con carnes asadas o a la parrilla, como carne de res o cordero.

• Quesos curados: Combina perfectamente con quesos curados como el Pecorino envejecido o el Manchego.

• Platos gourmet: Combina excelentemente con platos sofisticados a base de caza, como venado o jabalí.

Conclusión

Pingus 2006 es un vino que sigue sorprendiendo. Su refinamiento, estructura y profundidad lo convierten en uno de los vinos más preciados y buscados del mundo. Cada botella es una obra maestra que refleja la visión de Peter Sisseck y la excepcional calidad de Ribera del Duero.

Ficha E-commerce

• Producto: Pingus 2006

• Productor: Domaine Pingus

• Denominación: Ribera del Duero D.O.

• Añada: 2006

• Formato: 750 ml

• Tipo: Vino tinto

• Variedades de Uva: Tempranillo (100%)

• Graduación alcohólica: 14.5% vol.

• Temperatura de servicio: 16–18°C

• Vinificación: Fermentación en pequeñas barricas de roble francés, envejecimiento en barricas nuevas durante 18 meses.

• Características: Vino tinto complejo y estructurado, con gran potencial de envejecimiento.

• Maridajes recomendados: Carnes rojas, quesos curados, platos gourmet.

• Disponibilidad: Limitada