Pg Rosa 2023 Ferlat

PG Rosa Ferlat: la delicadeza carnosa del Pinot Grigio en versión rosada

PG Rosa de Ferlat es una sorprendente interpretación rosada del Pinot Grigio, elaborada con cuidado artesanal y una visión moderna. Un rosado friulano que combina frescura y estructura con alma gastronómica. Su tono cobrizo natural proviene del contacto con las pieles, resaltando la complejidad varietal y ofreciendo un vino auténtico, directo y con elegancia. Una opción diferente y refinada para los amantes del rosado.

Filosofía en el viñedo y enfoque en bodega

Las uvas proceden de viñedos cultivados de forma sostenible, con trabajo manual y mínima intervención. En el campo, el enfoque se centra en el equilibrio de la planta y la vitalidad del suelo, claves para una fruta sana y aromática. En la bodega, el método es respetuoso: breve maceración con pieles, fermentación espontánea en acero y crianza sobre lías finas para mayor profundidad y armonía. Sin clarificaciones ni tratamientos agresivos.

Análisis sensorial

El color es un rosa cobrizo brillante con reflejos anaranjados que recuerdan un atardecer. En nariz, aparecen granada, melocotón amarillo, rosa silvestre y un leve toque herbal, en un perfil delicado pero preciso. En boca es fresco, salino, con una estructura sutil y persistente, final seco y afrutado que refleja el carácter friulano.

Maridajes recomendados

Ideal con entrantes de mar, pescados crudos, pasteles salados, cocina fusión o ensaladas de cereales. Perfecto también con embutidos suaves, sushi o cocina vegetariana creativa. Un rosado gastronómico para todo el día.

Ficha técnica

• Nombre: PG Rosa

• Productor: Ferlat

• Región: Cormòns, Friuli Venezia Giulia

• Variedad: 100% Pinot Grigio

• Sistema de conducción: Guyot

• Suelo: Arcilloso-calcáreo

• Vinificación: Maceración breve, fermentación espontánea en acero

• Crianza: Sobre lías finas en depósitos de acero

• Alcohol: 12,5%

• Formato: 0,75 L

Ver todos los productos de Ferlat

Ferlat – Vinos de frontera e identidad, en Cormons

En el corazón palpitante del Collio friulano, en Cormons, justo antes de la frontera con Eslovenia, la bodega Ferlat representa una de las voces más auténticas y discretamente revolucionarias del territorio. Hoy, Federico Ferlat y su familia cultivan 6 hectáreas de viñedo con certificación orgánica, con un enfoque artesanal, esencial y profundamente conectado con el lugar.

Una identidad friulana sin clichés

Los vinos de Ferlat nacen de una idea clara: no seguir modas, sino escuchar la viña y la añada. El Collio puede ser brillante y salino, pero también profundo y envolvente. Cada vino intenta mostrar la esencia de la variedad (Friulano, Malvasía Istriana, Merlot, Refosco, Pinot Grigio, Sauvignon) con fermentaciones espontáneas, maceraciones suaves y crianzas en acero o grandes toneles, según la necesidad de la uva.

Tierra de frontera, alma campesina

Ferlat es una bodega de frontera: entre culturas, lenguas y tradiciones agrícolas. Esta pluralidad se refleja en los vinos, que son libres pero rigurosos, vibrantes pero medidos. La mano de Federico es precisa pero no invasiva, y hay una fuerte sensibilidad campesina: extrema atención a la salud de las uvas, biodiversidad en el viñedo y un proceso espontáneo y respetuoso.

Un estilo propio y reconocible

Los blancos suelen ser luminosos, verticales y salinos, pero siempre con textura y profundidad. Los vinos con maceración nunca son exagerados: el Friulano y el Pinot Grigio Ramato son referencias por su equilibrio. Los tintos, del Refosco al Merlot, hablan el dialecto friulano de la tierra, con taninos definidos y fruta pura.