Petrus 2010 Chateau Petrus

Pétrus 2010: Una Obra Maestra de Elegancia y Potencia

El Pétrus 2010 es una de las cosechas más extraordinarias del legendario vino de la denominación Pomerol, producido en uno de los viñedos más icónicos del mundo. Con una calidad que trasciende el concepto mismo de lujo, el Pétrus 2010 representa la expresión máxima del Merlot, con una potencia y delicadeza incomparables.

Historia y Filosofía del Productor

Domaine Pétrus es un nombre que inmediatamente evoca la excelencia en el mundo del vino. Situado en el corazón de Pomerol, el viñedo de Pétrus ha sido durante mucho tiempo considerado una de las mejores propiedades de la región. Con un compromiso inquebrantable con la calidad y una vinificación impecable, la familia Moueix ha convertido a Pétrus en uno de los vinos más deseados y respetados del mundo.

La filosofía detrás de Pétrus se basa en el cuidado meticuloso del viñedo y una rigurosa selección de uvas. Las técnicas tradicionales de vinificación se combinan con prácticas modernas para crear un vino rico, complejo y capaz de envejecer maravillosamente.

Viñedos y Terroir

El viñedo de Pétrus abarca unas 11 hectáreas en el corazón de Pomerol, uno de los terroirs más prestigiosos de Burdeos. Los suelos, ricos en arcilla y arena, son particularmente adecuados para el cultivo de Merlot, que representa el 95% del vino de Pétrus, con el 5% restante de Cabernet Franc.

El clima templado y las condiciones del suelo únicas crean un entorno ideal para el Merlot, que alcanza su máxima madurez en estas tierras, produciendo vinos ricos, potentes y complejos.

Vinificación y Envejecimiento

El proceso de vinificación del Pétrus 2010 se llevó a cabo con una atención meticulosa a cada detalle. Después de una rigurosa selección manual de uvas, el vino se fermentó en pequeños tanques de acero inoxidable, con un control cuidadoso de la temperatura para preservar la frescura y calidad de la fruta.

Posteriormente, el vino pasó 22 meses en barricas de roble francés, con aproximadamente el 70% de barricas nuevas, lo que enriqueció al vino con complejidad y estructura. Durante este período, el vino desarrolló una elegancia única, con taninos finos y una capacidad extraordinaria para evolucionar con el tiempo.

Características Organolépticas

Color: Rojo profundo, con reflejos violáceos.
Aroma: Complejo y envolvente, con notas de fruta madura, ciruelas negras, y toques de especias dulces, chocolate y vainilla. El componente mineral agrega profundidad al bouquet.
Sabor: Rico y potente, pero elegante. Los taninos son suaves y aterciopelados, con una estructura impecable y un final largo, persistente y armonioso. La frescura equilibrada y los taninos refinados hacen que sea ideal para el envejecimiento.

Variedad de Uvas

• Merlot: 95%

• Cabernet Franc: 5%

Temperatura de Servicio y Contenido Alcohólico

Temperatura de Servicio: 16–18°C, para realzar la complejidad y elegancia del vino.
Contenido Alcohólico: 14% vol.

Maridajes

El Pétrus 2010 es un vino que marida perfectamente con platos ricos y estructurados:

• Carnes rojas: Filetes de carne de res a la parrilla, filetes de carne madurada.

• Quesos curados: Comté, Parmigiano Reggiano, quesos azules.

• Cocina refinada: Cordero asado, platos de caza.

• Platos gourmet: Foie gras, pato con salsa especiada.

Conclusión

El Pétrus 2010 es un vino que trasciende las expectativas. Su extraordinaria elegancia, combinada con la potencia típica del Merlot de Pomerol, lo convierte en una experiencia única. Un vino que cautiva hoy y promete evolucionar maravillosamente con el tiempo, convirtiéndolo en una botella imprescindible para cualquier coleccionista y amante del vino.

Ficha Técnica

Producto: Pétrus 2010
Productor: Domaine Pétrus
Denominación: AOC Pomerol (Burdeos)
Añada: 2010
Formato: 750 ml
Tipo: Vino Tinto
Uvas: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Contenido Alcohólico: 14% vol.
Temperatura de Servicio: 16–18°C
Vinificación: Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable, 22 meses en barricas de roble francés
Características: Vino rico y potente, con taninos finos y un final largo y persistente
Maridajes recomendados: Carnes rojas, quesos curados, cocina refinada, platos gourmet
Disponibilidad: Limitada