Orange 2022 – Masseria La Cattiva

Overview

Orange 2022 de Masseria La Cattiva es un vino que combina improvisación y elegancia, como un tango. Procede de la zona de Specchione, de viñas en sistema de parral, y refleja el alma más libre y experimental de la bodega. Con 11% de alcohol, une técnicas ancestrales con creatividad contemporánea, logrando un carácter fresco y complejo. La larga maceración en ánforas de terracota aporta profundidad, mineralidad y una expresión auténtica.

La historia del vino

El proyecto de Orange 2022 surge con la intención de crear un vino lleno de energía y pasión, como un baile improvisado. Dos fermentaciones separadas evolucionan por su cuenta y se encuentran solo antes del embotellado, como dos bailarines que se abrazan en un momento inesperado. El resultado es una botella que cuenta la voluntad de Masseria La Cattiva de ir más allá de lo convencional, respetando al mismo tiempo la tierra y sus variedades autóctonas.

Filosofía en el viñedo

Las uvas destinadas a Orange 2022 provienen de viñedos cultivados en ecológico en Specchione. El sistema de parral protege los racimos del sol, asegurando frescura y equilibrio. La vendimia se realiza a mano, preservando la integridad de la fruta y siguiendo la filosofía de la bodega: mínima intervención y máxima expresión natural. Este cuidado permite obtener uvas sanas y fieles al carácter del territorio.

Enfoque en la bodega

En bodega, Orange 2022 se elabora siguiendo un proceso natural. Las uvas se prensan suavemente y fermentan de manera espontánea en ánforas de terracota, sin levaduras seleccionadas ni adición de sulfitos. El contacto con las pieles durante seis meses aporta complejidad aromática, textura y profundidad. Solo antes del embotellado los dos vinos se encuentran, creando una armonía única que combina frescura, mineralidad y energía vibrante.

Notas de cata

• Color: naranja dorado intenso, brillante y luminoso.

• Nariz: aromas de piel de cítricos, hierbas aromáticas, especias suaves y toques minerales.

• Boca: envolvente y dinámica, con taninos finos y un final largo y elegante.

Maridajes

Orange 2022 es un vino versátil para la mesa. Combina a la perfección con sopas de pescado, mariscos a la parrilla, quesos curados y platos mediterráneos especiados. Su frescura vibrante lo convierte en la elección ideal para quienes buscan un vino sorprendente y adaptable.

Ficha técnica

• Nombre: Orange 2022

• Localidad: Specchione (Puglia)

• Sistema de cultivo: Parral

• Vinificación: Fermentación espontánea en ánforas de terracota

• Maceración: 6 meses con pieles

• Alcohol: 11%

• Temperatura de servicio: 12–14 °C

• Contiene sulfitos

Masseria La Cattiva

La historia de Masseria La Cattiva

La historia de Masseria La Cattiva comienza casi por casualidad, como suele ocurrir con las aventuras más auténticas. En 2018, un grupo de amigos decidió dar nueva vida a una masseria abandonada en Turi, Bari. Marianna, propietaria de la finca, había heredado viñedos familiares que nunca se habían utilizado para elaborar vino. El deseo de experimentar, junto con la pasión por la viticultura, los llevó a vinificar sus primeras uvas. El entusiasmo y los buenos resultados los animaron a alquilar los viñedos y convertir la masseria en un proyecto real. En 2019, la bodega ya era una realidad viva, guiada por el respeto a la tierra y el deseo de producir vinos sinceros y ligados a su territorio.

Filosofía en el viñedo

En los viñedos de Masseria La Cattiva, situados en Sammichele di Bari, la filosofía agrícola es clara: trabajar en armonía con la naturaleza, sin compromisos. Las más de 7 hectáreas de viñas, plantadas en 2001, se cultivan de manera orgánica desde el inicio. Cada tarea, desde la poda hasta la vendimia, se realiza manualmente, con un enfoque artesanal que valora la vitalidad del suelo y la salud de las plantas. Los únicos tratamientos permitidos son con cobre y azufre, prueba de una elección de mínima intervención y de una gran confianza en el equilibrio natural del viñedo. Entre las variedades cultivadas encontramos Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca y Malvasia Nera.

Enfoque en la bodega

La filosofía de respeto que guía el trabajo en el viñedo se refleja plenamente en la bodega. Las uvas fermentan de manera espontánea, sin levaduras seleccionadas ni aditivos químicos. El objetivo es realzar la identidad del territorio, dejando que el vino se exprese libremente y sin restricciones. No se añaden sulfitos ni correctivos enológicos, lo que refuerza la intención de crear vinos puros, espejo fiel de las uvas y del suelo calcáreo y pedregoso de Gioia del Colle. Cada vino se convierte en una narración líquida del paisaje, ofreciendo autenticidad, frescura y mineralidad.

Territorio e identidad

El corazón de Masseria La Cattiva late en la tierra del Primitivo di Gioia del Colle, una zona con un microclima ideal y una ubicación privilegiada a unos 280 metros de altitud. Los suelos calcáreos y pedregosos aportan a los vinos acidez, frescura y un carácter mineral distintivo. La decisión de reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo y en la bodega no es solo un método de producción, sino un acto de fe en el potencial de este territorio único. En cada botella está la voluntad de preservar la espontaneidad, potenciar la biodiversidad y ofrecer un vino que cuente con sinceridad su origen. Masseria La Cattiva no solo produce vino, sino que custodia y transmite el alma de la Apulia más auténtica.