Nu 2024 Colombo

Nu 2024 – Gian Luca Colombo

Overview

El Nu 2024 de Gian Luca Colombo es un ensamblaje de Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero y Dolcetto que destaca por su frescura, jugosidad y facilidad de disfrute. Cada variedad se gestiona cuidadosamente de forma separada en viñedo y bodega, y luego se ensamblan en primavera para crear un vino que transmite armonía, energía y la esencia de las colinas de Langhe. Nu 2024 es vibrante, accesible e inmediatamente disfrutable, con un enfoque claro en la pureza del fruto y la elegancia.

Historia del vino

Nu nace del meticuloso enfoque de Colombo hacia el ensamblaje de múltiples variedades. Cada partida se vinifica y envejece por separado, y solo las mejores se seleccionan para el blend final. Este método permite que cada uva brille, manteniendo el equilibrio y la personalidad del vino. El resultado es un vino joven y vivo con complejidad, frescura y estructura dinámica, perfecto para momentos de convivencia.

Filosofía en el viñedo y en bodega

Los viñedos se gestionan con respeto por la biodiversidad y la salud del suelo, siguiendo prácticas sostenibles. La fermentación se realiza en acero inoxidable, con maceración de 20 a 50 días según la añada. La crianza se lleva a cabo en barricas grandes austriacas, tonneaux usados y cerámica, garantizando elegancia sin perder frescura de fruta. Embotellado en botella de 1 litro con tapón corona, Nu 2024 enfatiza la convivialidad y el disfrute inmediato.

Notas de cata

Color: rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Aroma: fragante y armonioso, con notas de frutas rojas, violeta y especias suaves.
Boca: fresco y jugoso, con taninos suaves y aterciopelados, final equilibrado y muy agradable.

Maridajes

Ideal para aperitivos, picnic, platos sencillos piamonteses y pastas delicadas, Nu 2024 es un vino versátil que acompaña comidas y encuentros sociales con frescura, armonía y elegancia.

Ficha técnica

• Denominación: Langhe IGT

• Añada: 2024

• Variedad: Barbera 35%, Nebbiolo 25%, Pinot Nero 25%, Dolcetto 15%

• Región: Piamonte, Italia

• Formato: 1,00 l

• Vinificación: fermentación en acero inoxidable

• Maceración: 20–50 días según la añada

• Crianza: barricas grandes austriacas, tonneaux usados y cerámica

• Graduación alcohólica: 13,5% vol

• Temperatura de servicio: 14–16 °C

• Contiene sulfitos

Bodega Colombo: Tradición e Innovación en el Corazón de las Langhe

Historia de la Bodega Colombo

Fundada con pasión y visión por Gian Luca Colombo, la Bodega Colombo se destaca como un ejemplo de innovación enraizada en la tradición dentro de la región vinícola de Langhe. Ganador del prestigioso Premio Giulio Gambelli en 2014, Gian Luca representa al enólogo moderno, profundamente conectado con la tierra pero impulsado por una creatividad fresca y dinámica. La bodega nació con el deseo de resaltar la riqueza de las variedades autóctonas, combinando autenticidad y personalidad en cada botella.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de Colombo se basa en una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, con un enfoque particular en la biodiversidad. Las ovejas pastan entre las hileras de viñas, las gallinas deambulan libremente y un huerto biodinámico completa un ecosistema equilibrado y saludable. Cada intervención en el viñedo respeta el ritmo natural de las estaciones, buscando expresar la identidad más pura de cada variedad. El resultado son vinos profundos y luminosos, llenos de energía y elegancia natural.

Enfoque en la Bodega

En la bodega, Gian Luca Colombo combina investigación, precisión y un estilo clásico refinado. Las fermentaciones se realizan con mínima intervención, permitiendo que el carácter del terruño se exprese con transparencia. El objetivo es obtener vinos armoniosos, que reflejen la historia y el espíritu moderno de Langhe. Cada botella es el resultado de un equilibrio perfecto entre tradición, innovación y autenticidad.

Un Ecosistema Vivo

La Bodega Colombo no es solo un lugar de producción, sino un ecosistema vivo donde cada elemento contribuye a la calidad final. La unión entre una agricultura sana, la investigación constante y el respeto por la naturaleza da origen a vinos que emocionan y que reflejan el alma de su creador.