Napa Valley Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1997
El precio original era: 7.500,00 €.6.999,00 €El precio actual es: 6.999,00 €.
| Vendimia | 1997 |
|---|---|
| Fabricante | Screaming Eagle |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | USA |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Bollino | Legendario, Madera |
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Napa Valley: El Santo Grial del Vino Californiano
Historia y Filosofía
El Screaming Eagle Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más icónicos y exclusivos del mundo, un verdadero símbolo de excelencia. Procedente de Oakville, Napa Valley, nació del sueño de Jean Phillips, fundadora de la bodega, y alcanzó fama mundial gracias a su calidad inigualable y producción extremadamente limitada.
Desde 2006, bajo la dirección de Stan Kroenke, la bodega ha mantenido su filosofía de producción: máximo respeto por el terroir, vinificación meticulosa y una estricta selección de uvas. Cada añada refleja la más pura esencia de Napa Valley, con un enfoque que combina tradición e innovación.
Viñedos y Terroir
Los viñedos de Screaming Eagle se encuentran en Oakville AVA, una de las zonas más prestigiosas del Napa Valley para la producción de Cabernet Sauvignon. El terroir se compone de suelos de grava, arcilla y origen volcánico, proporcionando un drenaje excepcional y permitiendo que las vides desarrollen una concentración aromática extraordinaria.
El clima de Oakville, con días cálidos y noches frescas, favorece una maduración lenta y equilibrada, preservando la acidez, complejidad y estructura del vino. La viticultura sigue principios sostenibles, minimizando el impacto ambiental y maximizando la calidad.
Vinificación y Crianza
El Screaming Eagle Cabernet Sauvignon se vinifica con un enfoque artesanal para lograr pureza y expresión varietal máxima.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas para preservar la esencia del terroir.
Crianza: En barricas de roble francés (65-75% nuevas) durante aproximadamente 20 meses, logrando equilibrio y elegancia.
Embotellado: Sin filtraciones agresivas, para mantener la estructura y el potencial de envejecimiento.
Notas de Cata
Un vino de extraordinaria potencia, equilibrio y longevidad.
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Aroma: Notas intensas de grosella negra, arándanos y cassis, con matices de grafito, chocolate negro y especias dulces.
Boca: Estructura impecable, taninos sedosos e integración perfecta entre fruta madura, frescura y mineralidad. El final es largo y elegante, con recuerdos de regaliz, vainilla y cuero.
Variedades
Cabernet Sauvignon: 85-100% (según la añada).
Otras variedades: Pequeñas cantidades de Merlot o Cabernet Franc.
Temperatura de Servicio y Grado Alcohólico
Temperatura: 16-18°C, para realzar su complejidad.
Alcohol: 14-15% vol., dependiendo de la añada.
Maridaje Gastronómico
Perfecto con platos de gran intensidad y sofisticación:
Carnes rojas a la parrilla: Como un chuletón de Wagyu o solomillo madurado.
Caza: Ideal con ciervo, jabalí o pato laqueado.
Quesos curados: Perfecto con Parmigiano Reggiano, Pecorino o Roquefort.
Trufa y setas: Acompaña a la perfección risottos y platos con trufa negra.
Conclusión
El Screaming Eagle Cabernet Sauvignon es el epítome del lujo y la excelencia enológica. Un vino raro, coleccionable y atemporal, considerado una obra maestra de Napa Valley.
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Screaming Eagle: El Mito del Cabernet Sauvignon del Valle de Napa
Historia y Filosofía
Screaming Eagle es una de las bodegas más exclusivas y legendarias del Valle de Napa, un símbolo de excelencia y rareza en el mundo del vino. Fundada en la década de 1980 por Jean Phillips, una agente inmobiliaria con pasión por el vino, la bodega alcanzó el éxito casi instantáneo gracias a la extraordinaria calidad de sus vinos y su producción extremadamente limitada.
En 1992, el primer Screaming Eagle Cabernet Sauvignon recibió 99 puntos de Robert Parker, catapultando la bodega a la élite mundial. En 2006, la bodega fue adquirida por Stan Kroenke, multimillonario estadounidense y propietario del Arsenal FC, quien ha mantenido su filosofía de producción artesanal y selectiva.
La visión de Screaming Eagle es clara: producir vinos de calidad incomparable, con una atención meticulosa al detalle y al terruño, sin comprometer la cantidad.
Viñedos y Terruño
Los viñedos de Screaming Eagle están situados en el corazón de la AVA de Oakville, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Napa, con un microclima perfecto para el Cabernet Sauvignon. El suelo, compuesto de grava, arcilla y roca volcánica, proporciona un drenaje excelente y permite a las vides desarrollar uvas de la más alta calidad, con una concentración de aromas inigualable.
La bodega practica una viticultura sostenible y meticulosa, manteniendo rendimientos extremadamente bajos para garantizar la máxima expresión del terruño. La vendimia se realiza a mano, y cada racimo es cuidadosamente seleccionado para preservar solo la mejor fruta.
Producción y Filosofía de Vinificación
Uno de los aspectos más distintivos de Screaming Eagle es su producción limitada, que varía entre 500 y 800 cajas al año. Este enfoque garantiza un control total sobre la calidad y mantiene al vino entre los más raros y codiciados del mundo.
La vinificación se realiza en una bodega de última generación, con fermentación en tanques de acero inoxidable y una crianza en barricas de roble francés (65-75% nuevas) durante aproximadamente 20 meses. El resultado es un vino de complejidad extraordinaria, elegancia y gran capacidad de envejecimiento.
El Culto y el Mercado
Screaming Eagle no es solo un vino, es un icono de lujo y exclusividad. Su producción limitada y calidad excepcional lo han convertido en uno de los vinos más deseados del mundo, con listas de espera de varios años para comprarlo directamente de la bodega.
Las botellas se venden a través de asignación, y su precio de mercado supera fácilmente los 5.000 dólares por botella, con algunas añadas alcanzando cifras récord en subastas internacionales.
Conclusión
Screaming Eagle es mucho más que una bodega: es una leyenda viviente, un icono de perfección y un referente de la excelencia vinícola del Valle de Napa. Cada botella representa el nivel más alto de artesanía, pasión y dedicación al terruño, convirtiéndolo en un objeto de deseo para coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.