Mindy 2023 Lumiluna
El precio original era: 21,00 €.18,70 €El precio actual es: 18,70 €.
| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Grechetto, Syrah |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Mindy 2023: Rosato Frizzante Umbría IGT natural y vibrante
Descripción general
Mindy 2023 es un Rosato Frizzante Umbría IGT, nacido de la unión de Syrah y Grechetto, dos variedades capaces de aportar frescura, vivacidad y carácter. Producido en solo 1.600 botellas, este vino destaca por su enfoque natural, sin clarificación, filtración ni sulfitos añadidos, ofreciendo un sorbo auténtico y dinámico. Con su ligera efervescencia y su carácter inmediato, Mindy 2023 es la elección ideal para quienes buscan un rosado espumoso contemporáneo, versátil y lleno de personalidad.
Historia del vino
El proyecto Mindy nació con la voluntad de reinterpretar el Syrah en una clave más fresca, convivial y accesible, combinándolo con la tradición y el carácter aromático del Grechetto. La vendimia 2023 incluyó una cuidadosa recolección manual de uvas procedentes de viñedos de entre 18 y 40 años, situados en diferentes parcelas con diversos tipos de suelo. El resultado es un rosado espumoso que narra la historia de Umbría de forma original e innovadora.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos destinados a Mindy 2023 se cultivan siguiendo un enfoque natural, sin productos químicos de síntesis. Las parcelas de Syrah crecen en suelos pedregosos que aportan estructura y mineralidad, mientras que el Grechetto se desarrolla en arcilla, añadiendo equilibrio y notas aromáticas delicadas. El trabajo manual y el cuidado del suelo garantizan uvas sanas y expresivas, esenciales para la elaboración de un vino espumoso natural y auténtico.
Enfoque en bodega
La vinificación de Mindy 2023 se realiza en acero inoxidable, donde el Syrah fermenta espontáneamente respetando los tiempos naturales. Posteriormente, se añade Grechetto pasificado, que provoca la segunda fermentación y confiere al vino su característica burbuja fina y natural. La crianza se lleva a cabo en botella, sin clarificaciones ni filtraciones, preservando la pureza de la fruta. La ausencia de sulfitos añadidos completa el perfil de un vino transparente y genuino.
Notas de cata y maridajes
Color: rosado brillante con reflejos cereza.
Nariz: intensa y fragante, con recuerdos de frutos rojos pequeños y matices florales frescos.
Boca: vivo, fresco y equilibrado, con efervescencia delicada y un final limpio y persistente.
Mindy 2023 marida a la perfección con aperitivos, embutidos delicados, platos de pescado, ensaladas de verano y pizzas gourmet. Es un vino que invita a la convivialidad, perfecto tanto en momentos informales como en contextos más refinados.
Ficha técnica
Región: Umbría
Variedades: 95% Syrah, 5% Grechetto
Denominación: Umbría IGT Rosato Frizzante
Superficie de viñedo: 0,5 ha
Suelo: arcilloso para Grechetto, pedregoso para Syrah
Edad media de viñas: 18-40 años
Viticultura: natural
Vendimia: manual
Vinificación: fermentación en acero inoxidable, adición de Grechetto pasificado para segunda fermentación
Crianza: en botella
Clarificación: no
Filtración: no
SO₂ añadido: no
Producción: 1.600 botellas
Temperatura de servicio: 8-10°C
Lumiluna: la bodega entre tradición e innovación
La historia de Lumiluna
Lumiluna nació en Mercatello gracias a la profunda amistad entre Luca Bigicchia y Giulio Rinaldi, dos jóvenes emprendedores que decidieron continuar con la tradición agrícola familiar. Su pasión los llevó a restaurar viejos viñedos mediante podas manuales y un cuidado meticuloso del suelo. En 2015 comenzaron su aventura en su tiempo libre, trabajando “a la luz de la luna”, de donde proviene el nombre de la bodega. El 2017 marcó un punto de inflexión: de unas pocas centenas de botellas pasaron a una producción significativa gracias a la adquisición de nuevas hectáreas, y en 2018 se completó la bodega propia, consolidando su presencia en la región.
La filosofía en el viñedo
Los viñedos de Lumiluna, cultivados en guyot, doble invertido y cordón speronado, se extienden en un radio de 20 km al sur de Perugia, sobre las colinas que rodean Mercatello. Actualmente gestionan 15 parcelas diversas, con suelos que van desde arcillosos hasta calcáreos, desde galestro hasta mezclas de arcilla y piedra, ofreciendo una complejidad mineral extraordinaria. Las vides, de entre 20 y 65 años, permiten cultivar uvas como Trebbiano, Grechetto, Malvasía de Candia, Syrah, Sangiovese y Ciliegiolo, con el objetivo de producir vinos elegantes y refinados sin sustancias sintéticas.
El enfoque en la bodega
En la bodega, Luca y Giulio siguen un enfoque artesanal, con fermentaciones controladas e intervenciones mínimas que respetan la expresión natural de las uvas. Cada etapa está supervisada personalmente, desde la selección del racimo hasta la crianza en barricas y tanques de distintos materiales. Este método resalta la biodiversidad del viñedo y la complejidad aromática del vino, asegurando productos auténticos y fieles al territorio.
Identidad y creatividad de Lumiluna
Lumiluna no es solo vino, sino un proyecto cultural que combina tradición, sostenibilidad y creatividad. Cada año, se añaden dos o tres nuevas etiquetas a la gama base, inspiradas en las canciones escuchadas durante la vendimia, momento crucial para definir los vinos. Esta filosofía confiere a las etiquetas personalidad única, haciendo de Lumiluna una bodega joven capaz de contar historias profundas a través de su trabajo. El respeto por la tierra, junto con la pasión de los fundadores, convierte cada botella en una experiencia de sabor y cultura.
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