Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023 Claude Nouveau

Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023

Viñedo
El Maranges 1er Cru Blanc La Fussière 2023 proviene de parcelas seleccionadas situadas en el corazón de Côte de Beaune, Saône-et-Loire. Aquí, las viñas plantadas en suelos arcillo-calcáreos con exposición al sol de la mañana producen uvas Chardonnay de gran finura. La edad media de las vides, entre 20 y 45 años, garantiza concentración y carácter.

Bodega
La vendimia es estrictamente manual para preservar la integridad de los racimos. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable durante 12-15 días, seguida de una crianza de 10 meses en barricas que realzan la complejidad aromática manteniendo frescura y mineralidad. No se filtra antes del embotellado para conservar la identidad del vino.

Notas de cata
En copa presenta un bello color amarillo dorado pálido. El bouquet libera elegantes aromas de flores blancas, cítricos y ligeros matices de miel y especias dulces. En boca es amplio, fresco, con una hermosa tensión mineral y persistencia refinada. Servir a 10-13°C. Ideal con mariscos, pescados en salsa y quesos de pasta blanda.

Ficha técnica

Clasificación: Appellation communale 1er Cru Maranges, Côte de Beaune (Saône-et-Loire)
Terroir: Suelo arcillo-calcáreo, exposición este
Superficie: 0,65 hectáreas
Variedad: Chardonnay
Edad de las vides: 20-45 años
Vinificación: Vendimia manual, fermentación 12-15 días
Crianza: 10 meses en barrica
Color: Oro pálido
Aromas: Flores blancas, miel, cítricos, especias
Maridaje: Mariscos, pescados en salsa, quesos de pasta blanda
Temperatura de servicio: 10-13°C

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Domaine Claude Nouveau

Una herencia familiar enraizada en Change

Domaine Claude Nouveau se encuentra en Marcheseuil, un pueblo de Change (21340), en pleno corazón de Borgoña. Esta bodega familiar mantiene con orgullo una tradición vitivinícola basada en el respeto por la tierra y la tradición. Hoy produce 30 % de vinos blancos y 70 % de tintos, mostrando lo mejor de las Hautes Côtes de Beaune y la Côte de Beaune. Desde el Bourgogne Aligoté hasta los prestigiosos Premier Cru de Maranges, Santenay y Chassagne-Montrachet, cada botella cuenta la historia de un terruño único y de una familia comprometida con la calidad.

Filosofía en el viñedo

El trabajo en viña se centra siempre en la calidad. La poda corta, el desbrote y la vendimia en verde limitan los rendimientos para asegurar uvas sanas y concentradas. Los suelos se trabajan con laboreo y cubiertas vegetales para controlar el vigor de forma natural. Los tratamientos fitosanitarios se aplican de forma razonada y mínima, para proteger el entorno. Esta filosofía exige atención diaria, disciplina y un profundo vínculo con la naturaleza, para que cada vino refleje fielmente su origen.

Enfoque en bodega

En bodega se busca intervenir lo menos posible para preservar la pureza de la fruta y la autenticidad de cada denominación. La vinificación respeta los ritmos de la naturaleza y saca lo mejor de cada parcela. Gracias a este enfoque artesanal, los vinos del Domaine Claude Nouveau destacan por su elegancia, tipicidad y capacidad de guarda. Desde 2021, el compromiso con el medio ambiente está certificado con el sello Haute Valeur Environnementale (HVE) nivel 3, el máximo nivel de sostenibilidad en Francia.