Malvazija 2022 Skerk

Malvazija 2022 – Skerk

La pureza mineral del Carso

La Malvazija 2022 de Skerk es una Malvasía Istriana intensa y auténtica, nacida en los suelos calizos del Carso, cerca de Prepotto. Viñas antiguas, clima extremo y cero intervenciones: el reflejo puro del lugar.

La vinificación incluye maceración con pieles durante unos 10 días, fermentación espontánea y posterior crianza de 24 meses en barricas grandes, sin clarificación, filtrado ni sulfitos añadidos.

En nariz evoca flores secas, cáscara de naranja, especias suaves y piedra húmeda. En boca es tensa, estructurada, con taninos sedosos y un final salino y persistente. Una Malvasía naranja, elegante y radicalmente sincera.

Ficha técnica

• Productor: Skerk

• Añada: 2022

• Variedad: 100% Malvasía Istriana

• Denominación: Venezia Giulia IGT

• Zona: Prepotto (Carso triestino)

• Suelo: calcáreo, pedregoso

• Vinificación: maceración con pieles (~10 días), fermentación espontánea

• Crianza: 24 meses en barricas grandes

• Sulfitos añadidos: no

• Filtrado: no

• Producción: ~4.000 botellas

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Skerk – Vinos del Carso, entre roca y viento

Viñedos en el corazón del Carso

La bodega Skerk, dirigida por Sandi Skerk, se encuentra en Prepotto, Duino-Aurisina, en el Carso triestino, a pocos kilómetros de Eslovenia. Es un territorio duro, de suelos calcáreos, escasa agua, y gran oscilación térmica. Skerk cultiva sus viñas de forma natural, sin riego, buscando siempre el respeto máximo por el entorno.

Filosofía natural

Entre las variedades plantadas destacan Vitovska, Malvasía Istriana, Terrano, y algunas foráneas como Sauvignon o Refosco. Las uvas fermentan con sus pieles durante semanas, en toneles abiertos de roble, con levaduras autóctonas. Ningún uso de químicos, sin filtraciones. Los vinos se crían en barricas grandes en una cava natural escavada en piedra. El resultado son vinos profundos, salinos y auténticos.

Estilo personal y reconocible

Skerk es uno de los pioneros de los vinos blancos macerados en Italia. Sus vinos combinan materia y elegancia, sin perder tipicidad. Son vinos con alma del Carso, intensos, tensos, y únicos.