Madlieri Rosè 2023 Pheasant’s Tears

Madlieri Rosè 2023

Filosofía en el viñedo

Madlieri 2023 procede del viñedo Mukhrani, una parcela de 30 años conducida en guyot, situada a 450 metros sobre el nivel del mar sobre suelos de arenisca que aportan mineralidad y finura. La gestión del viñedo respeta el patrimonio de variedades autóctonas georgianas, con vendimia manual para seleccionar solo los mejores racimos. El coupage reúne cinco variedades locales: Tavkveri, Shavkapito, Danakharuli (tintas) y Goruli Mtsvane, Chinuri (blancas), símbolo de la biodiversidad y riqueza vitícola de Georgia.

Enfoque en la bodega

En bodega, Madlieri 2023 expresa su espíritu innovador y auténtico. Las uvas tintas y blancas se maceran juntas durante cinco días y se cofermentan en depósitos de acero inoxidable. El vino reposa allí dos años antes de salir al mercado, conservando frescura y fusionando todos sus matices. Según la ley georgiana, cualquier coupage de uvas tintas y blancas debe etiquetarse como Rosé, por lo que, aunque estilísticamente sea un tinto ligero, su etiqueta oficial es Rosé.

A la vista, muestra un rojo sandía pálido. En nariz, destacan notas de grosella roja y violetas. En boca, combina terrosidad, fruta jugosa y una acidez vibrante, con un delicado matiz floral aportado por las uvas blancas.

Ficha técnica

• Productor: Pheasant’s Tears

• Añada: 2023

• Región: Mukhrani, Georgia

• Variedades: Tavkveri, Shavkapito, Danakharuli, Goruli Mtsvane, Chinuri

• Suelo: Arenisca

• Altitud: 450 m s.n.m.

• Conducción: Guyot

• Vendimia: Manual

• Vinificación: Maceración conjunta 5 días, cofermentación en acero inoxidable

• Crianza: 2 años en acero inoxidable

• Alcohol: 12%

• País: Georgia

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Pheasant’s Tears

Una historia de arte, cultura y vino

Pheasant’s Tears nació en el corazón de Georgia gracias a la visión de John Wurdeman, un pintor estadounidense fascinado desde joven por el alma profunda de esta tierra milenaria. Durante un viaje por aldeas y monasterios, John conoció a Gela Patalishvili, agricultor y enólogo, guardián de las tradiciones rurales georgianas. De su amistad surge un proyecto que une arte, música y viticultura, con el objetivo de revivir un patrimonio de más de 400 variedades autóctonas y los rituales ancestrales de la elaboración del vino georgiano.

Filosofía en el viñedo

En los viñedos de Pheasant’s Tears, cada cepa se cuida como parte de un ecosistema vivo. Aquí no hay productos químicos ni atajos modernos: el trabajo sigue los ritmos de la naturaleza, respetando la biodiversidad y recuperando técnicas agrícolas ancestrales. La vendimia se realiza de forma estrictamente manual y cada parcela se cultiva para resaltar el carácter único de cada terroir, manteniendo vivo el vínculo entre la vid, la tierra y la comunidad rural.

Enfoque en la bodega

En la bodega, John y Gela mantienen viva una tradición única en el mundo: la vinificación en Qvevri, grandes ánforas de arcilla enterradas, patrimonio cultural reconocido por la UNESCO. Aquí las uvas fermentan con pieles y levaduras autóctonas, sin filtraciones ni correcciones, para crear vinos sinceros, con textura y capaces de contar historias de piedra, viento y memoria. Este enfoque artesanal y la atención a cada detalle convierten a Pheasant’s Tears en una voz auténtica dentro del panorama de los vinos naturales, un puente entre el pasado y el futuro vitivinícola de Georgia.