Le Tournebride 2022 Vincent Gaudry
El precio original era: 40,00 €.37,90 €El precio actual es: 37,90 €.
Vincent Gaudry – Sancerre “Le Tournebride” 2022
Resumen
El Sancerre “Le Tournebride” 2022 de Vincent Gaudry es un Sauvignon Blanc fresco, elegante y mineral, que refleja los suelos de sílex y arcillo-calcáreos de las colinas de Sancerre, Saint Satur y Sury-en-Vaux. Destaca por su complejidad aromática y final brillante, con notas de flores blancas y cítricos, ideal para aperitivos y para acompañar pescados y mariscos.
Historia del vino
“Le Tournebride” proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados, con cepas de aproximadamente 35 años. La cuvée expresa el carácter puro del Sauvignon Blanc de Sancerre, resaltando la mineralidad del terroir y la tradición histórica de la apelación. Cada botella refleja la precisión, elegancia y atención al detalle de Vincent Gaudry.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos se cultivan siguiendo principios biodinámicos certificados (Demeter), respetando la biodiversidad y la salud del suelo. La gestión manual y la selección de racimos aseguran uvas sanas y maduras, capaces de transmitir equilibrio, frescura y mineralidad. La ubicación en colinas garantiza exposición solar óptima y maduración uniforme, dando al vino estructura y armonía.
Enfoque en bodega
La fermentación es termorregulada, con el 50% de la producción en tanques de madera y el 50% en acero inoxidable, logrando un vino equilibrado entre elegancia y frescura. La crianza dura 15 meses en tanques, con filtración natural en frío y posible ligero depósito en botella. Este método preserva la pureza aromática, frescura y tensión mineral, características del terroir de Sancerre.
Notas de cata y maridajes
Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdes.
Aroma: intenso y expresivo, con flores blancas y notas cítricas, mineral y fresco.
Boca: directo y delicado, con predominio de cítricos frescos y final salivante, armonioso y persistente.
Marida con aperitivos, mariscos, pescado crudo o marinado, carpaccio, moluscos, cocina asiática como sushi y sashimi, pescado blanco a la parrilla, entrantes fríos y queso de cabra fresco o curado. Abrir 1–2 horas antes y servir a 10–12°C.
Ficha técnica
Productor: Vincent Gaudry
Añada: 2022
Región: Sancerre – Valle del Loira
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Edad de viñedos: ~35 años
Suelo: sílex / caliza y arcilla / arcilla y caliza
Ubicación: colinas de Sancerre, Saint Satur, Sury-en-Vaux
Agricultura: biodinámica certificada (Demeter)
Vinificación: 50% madera, 50% acero inoxidable, fermentación termorregulada
Crianza: 15 meses en tanques, filtración natural en frío
Graduación alcohólica: 13%
Formato: 0,75 L
Temperatura de servicio: 10–12°C
Contiene sulfitos
Domaine Vincent Gaudry: Armonía entre Tierra, Tiempo y Vino
Historia y raíces
El Domaine Vincent Gaudry se encuentra en el corazón de Sancerre, en la pequeña localidad de Sury-en-Vaux, y hoy es una de las bodegas más auténticas y luminosas del Valle del Loira. La finca tiene raíces familiares profundas, pero fue bajo la dirección de Vincent Gaudry, quien asumió en 1993, cuando comenzó una transformación radical. Movido por una sensibilidad única hacia la tierra y una visión personal del vino, Vincent adoptó la agricultura orgánica y biodinámica, convirtiéndose en uno de los primeros productores certificados Demeter de Sancerre. Su historia es un regreso a los orígenes, un respeto absoluto por la naturaleza y una fe profunda en el terroir como reflejo de la verdad en el vino.
Filosofía en el viñedo
La filosofía de Vincent Gaudry puede resumirse en una frase: “Trust in Nature”. Cada gesto en el viñedo es un acto de confianza en los ciclos naturales y en la energía vital del suelo. Sus 13 hectáreas de viñas se cultivan a mano, sin productos químicos, utilizando preparados biodinámicos y compost naturales. Las coberturas vegetales espontáneas entre las hileras favorecen la biodiversidad y la vida microbiana. Este cuidado constante permite que las vides alcancen un equilibrio perfecto, dando lugar a uvas sanas, concentradas y llenas de energía.
Enfoque en bodega
En bodega, el trabajo de Gaudry combina precisión e intuición. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, sin clarificaciones ni filtraciones, para preservar la pureza del fruto. Cada cuvée se vinifica por separado para respetar la identidad del terroir — desde las “terres blanches” calcáreas hasta los suelos de silex y caillottes — y luego se cría en acero inoxidable o madera neutra. Algunas ediciones, como Le Tournebride o Pour Vous, nacen para expresar un diálogo único entre suelo y uva, entre energía y profundidad. Vincent supervisa personalmente cada fase, en una bodega construida con materiales naturales que respiran junto al vino.
Visión y estilo
Los vinos de Vincent Gaudry son un acto de equilibrio entre materia y espíritu, una búsqueda de pureza sin renunciar al carácter. Sus botellas revelan la voz mineral de Sancerre, combinando tensión y suavidad con notable armonía. Gaudry busca la transparencia, no el artificio: cada vino es el retrato sincero de un lugar, una añada y un suspiro de la tierra. Su enfoque biodinámico, su meticuloso trabajo artesanal y su sensibilidad natural han hecho de su domaine un referente de autenticidad, elegancia y verdad en el vino.
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