Le Glanon Trousseau 2022 Fruiterie Vinicole Pupillin

Le Glanon Trousseau 2022

Origen y Terroir

Le Glanon Trousseau 2022 procede de la “Parcella de L’Huguenette”, en el corazón de Arbois, sobre suelos de margas rojas del Triásico. Esta composición única aporta al vino una mineralidad marcada y una frescura vibrante. Las viñas, de unos 20 años, crecen a 250 metros de altitud, en un microclima que combina influencias continentales y brisas frescas, preservando la acidez y la precisión aromática del Trousseau.

Vinificación y Crianza

La vendimia es manual, para garantizar la integridad de las uvas. Los racimos se someten a maceración carbónica durante 10–15 días, técnica que potencia la expresión frutal y suaviza los taninos. La fermentación se realiza en tinas troncocónicas de madera a temperatura controlada, seguida de una crianza en foudres durante 6–8 meses. La fermentación maloláctica se completa, aportando redondez y armonía.

Notas de Cata

Color rojo claro y brillante, típico del Trousseau, pero sorprendentemente intenso en aromas. En nariz se perciben frutos rojos frescos—frambuesa, grosella, fresa silvestre—acompañados de matices florales y un toque de especias. En boca es jugoso y vivo, con acidez vibrante, taninos delicados y un final fresco y salino.

Curiosidades y Contexto

Este vino se elabora en exclusiva para Les Caves de Pyrene, con una etiqueta diseñada por Clare Mallison que refleja visualmente la esencia de Arbois. La maceración carbónica y la crianza en grandes toneles buscan preservar el carácter puro de la variedad y resaltar su terroir.

Ficha Técnica

• Productor: Fruitière Vinicole Pupillin

• Añada: 2022

• Variedad: 100% Trousseau

• Viñedo: Parcella de L’Huguenette – 20 años – 250 m s.n.m.

• Suelo: Margas rojas del Triásico

• Vinificación: Maceración carbónica 10–15 días, fermentación en tinas troncocónicas de madera a temperatura controlada

• Crianza: 6–8 meses en foudres

• Maloláctica: Completa

• Embotellado: Sin clarificación, filtración mínima

• Alcohol: 12–12,5% vol