Langhe Pinot Nero 2023 Colombo

Langhe Pinot Nero 2023 – Gian Luca Colombo

Overview

El Langhe Pinot Nero 2023 de Gian Luca Colombo es una de las interpretaciones más refinadas y personales de esta uva en el Piamonte. Procedente de viñedos seleccionados en Roddino y Dogliani, a más de 550 metros de altitud, combina finesa aromática, tensión y precisión. La mano de Colombo revela el lado más elegante del terroir de las Langhe a través de un Pinot Noir complejo y expresivo.

Historia del vino

Desde 2019 se han incorporado dos nuevos viñedos, uno en Roddino y otro en Dogliani, que se suman a las parcelas originales. Cada parcela se vinifica y envejece por separado, y se ensamblan en primavera, creando un diálogo entre altitud, exposición y suelo. El resultado es un Pinot Nero equilibrado y delicado, donde la técnica de Colombo se combina con su constante búsqueda de autenticidad y armonía.

Filosofía en el viñedo y en bodega

La viticultura sigue principios sostenibles y de bajo impacto, con intervenciones manuales mínimas. La fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración de 20 a 50 días según la añada. La crianza se realiza en barricas grandes austriacas, tonneaux usados y cerámica, preservando la pureza del fruto y obteniendo taninos finos y sedosos. Cada detalle resalta la verticalidad y claridad del Pinot Nero de Langa.

Notas de cata

Color: rojo rubí brillante con reflejos granate claros.
Aroma: floral y delicado, dominado por violeta y rosa, con notas de cereza roja y especias suaves.
Boca: fresco y dinámico, con taninos elegantes y finos, final sabroso y persistente.

Maridajes

Ideal con carnes blancas, aves asadas, platos con setas o trufa y primeros platos delicados de la cocina piamontesa. Un vino versátil que combina la clasicidad del Pinot Nero con la mineralidad de las colinas de Langhe.

Ficha técnica

• Denominación: Langhe Pinot Nero DOP

• Añada: 2023

• Variedad: 100 % Pinot Nero

• Región: Piamonte, Italia

• Formato: 0,75 l

• Vinificación: acero inoxidable a temperatura controlada

• Maceración: 20–50 días

• Crianza: barricas grandes austriacas, tonneaux usados y cerámica

• Graduación alcohólica: 13 % vol

• Temperatura de servicio: 16–18 °C

• Contiene sulfitos

Meta description

Langhe Pinot Nero 2023 de Gian Luca Colombo: viñedos de Roddino y Dogliani, floral, elegante, taninos finos y persistencia mineral larga.