La Chapelle Rouge 1964 Jaboulet

Hermitage La Chapelle Rouge 1964: Uno de los Grandes Vintages del Siglo XX

El La Chapelle 1964 de Paul Jaboulet Aîné es uno de los vinos tintos más celebrados del Valle del Ródano Norte. Un Syrah monumental que alcanzó su estatus legendario gracias a un vintage excepcional y un enfoque vinícola atemporal.

Una Cosecha Histórica

El 1964 fue un año casi perfecto en el Valle del Ródano. Temperaturas consistentes, una maduración ideal y un momento de cosecha impecable dieron lugar a uvas de Syrah con un equilibrio raro entre riqueza, elegancia y frescura. Jaboulet utilizó este lienzo perfecto para crear un vino destinado a la grandeza.

Viñedos Legendarios de La Chapelle

Este vino proviene de las históricas parcelas de la colina de Hermitage, incluyendo Les Bessards, Le Méal y Les Rocoules. Estos viñedos, con sus suelos de granito y grava, aportan estructura, mineralidad y complejidad al Syrah.

Vinificación Tradicional y Larga Crianza

El vino fue elaborado con técnicas clásicas del Ródano: maceración extendida, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en grandes barricas de roble. Incluso después de más de 60 años, sigue mostrando una remarkable fineza y vitalidad.

Notas de Cata

Color: Rojo ladrillo con reflejos ámbar.
Aroma: Un bouquet maduro y cautivador: cerezas en compota, cuero, trufa, tabaco de pipa, especias dulces y grafito.
Sabor: Sedoso y expansivo, con taninos aterciopelados. Los sabores terciarios se armonizan con la fruta madura en un sorbo superbamente equilibrado.
Final: Largo, elegante, con toques de regaliz, tierra y especias refinadas.

Hoja Técnica

Vino: Hermitage La Chapelle Rouge
Añada: 1964
Productor: Paul Jaboulet Aîné
Denominación: AOC Hermitage
Variedad de Uva: 100% Syrah
Región: Valle del Ródano Norte, Francia
Terroir: Suelos de granito y grava (Bessards, Méal, Rocoules)
Vinificación: Maceración prolongada, fermentación espontánea, crianza en grandes barricas de roble
Alcohol: Aproximadamente 13% vol.
Temperatura de servicio: 16–18°C
Potencial de envejecimiento: Más de 60 años
Tamaño de la botella: 750 ml
Maridajes recomendados: Caza con trufa, carnes guisadas, quesos curados, platos a base de setas
Disponibilidad: Extremadamente rara, artículo de coleccionista

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Maison Paul Jaboulet Aîné: Excelencia y tradición en el Valle del Ródano

Fundada en 1834 en Tain-l’Hermitage, Maison Paul Jaboulet Aîné es una de las bodegas más prestigiosas del Valle del Ródano. Con casi dos siglos de historia, combina tradición con innovación para crear vinos que reflejan fielmente su terroir.

Orígenes: una historia familiar

La historia comenzó con Antoine Jaboulet, quien compró viñedos en las laderas del Hermitage con una visión clara: producir vinos de alta calidad. La bodega toma su nombre de su hijo Paul, y fue gestionada por generaciones por la familia Jaboulet.

Hasta los años 2000, la familia mantuvo el legado, dando vida a etiquetas que hoy son íconos de la enología francesa.

La era Frey: renacimiento y biodinámica

En 2006, la familia Frey, también propietaria del Château La Lagune en Burdeos, adquirió la bodega. Su llegada marcó un punto de inflexión: conversión hacia una viticultura orgánica y biodinámica y un enfoque más sostenible.

Caroline Frey, enóloga y viticultora, lidera hoy la maison con sensibilidad y visión. Bajo su dirección, Jaboulet ha recuperado su estatus entre los grandes nombres del vino.

Los viñedos: terroirs legendarios del Ródano

La finca posee parcelas en algunas de las denominaciones más célebres de la región:

• Hermitage “La Chapelle” – el vino emblemático, un Syrah de clase mundial.

• Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph y Côte-Rôtie – referencias del norte del Ródano.

• Châteauneuf-du-Pape y Vacqueyras – al sur, con vinos más cálidos y generosos.

Cada vino expresa su origen con precisión, gracias a un cultivo respetuoso y vinificaciones personalizadas.

Filosofía de elaboración

Jaboulet apuesta por una filosofía de mínima intervención, centrada en el trabajo en el viñedo. Las cosechas son manuales, los rendimientos bajos y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, seguida de crianza en barricas de roble francés.

El Syrah domina el norte, mientras que Garnacha, Monastrell y otras variedades componen los ensamblajes del sur.

Por qué elegir Jaboulet

• ✅ Historia icónica desde 1834

• ✅ Crus prestigiosos y fama internacional

• ✅ Vinos con gran capacidad de guarda

• ✅ Viticultura biodinámica y sostenible

• ✅ Excelente relación calidad-precio