Kalisha 2022 I’M Winery

Kalinsha 2022

Filosofía en el viñedo

I’M Winery selecciona cuidadosamente una mezcla de variedades autóctonas e internacionales: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră y Rara Neagră, cultivadas en la fértil región de Codru, Moldavia. La gestión sostenible del viñedo garantiza uvas de alta calidad que expresan el terroir.

En bodega

En la bodega, la elaboración del Kalinsha 2022 enfatiza el carácter de cada variedad. La crianza equilibrada en roble aporta una nota elegante y sutil, mientras que la fermentación controlada asegura una estructura armoniosa y un perfil aromático complejo.

Notas de cata

Rojo rubí intenso en copa, el vino es refinado y delicado. En nariz se perciben aromas de frutos del bosque, frambuesa, fresa silvestre, geranio, cuero, tabaco y vainilla. En boca es seco, estructurado, armónico y persistente, con un delicado toque de madera que realza su elegancia.

Ficha técnica

• Nombre: Kalinsha 2022

• Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Rara Neagră

• Región: Moldavia

• Productor: I’M Winery srl, Chisináu, Moldavia

• Añada: 2022

• Graduación alcohólica: 13% Vol

• Volumen: 750 ml

• Cuerpo: Estructurado

• Maridajes: carnes rojas, caza, quesos curados

• Copa recomendada: copa grande estilo Burdeos

• Momento para beber: disfrutable joven, mejora con la edad

• Alérgenos: contiene sulfitos

• Puntuación In Vino Veritas: 9/10

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Historia de I’m Winery

En 2016, el encuentro entre Vladimir, empresario moldavo en el sector de mobiliario y diseño, y Claudio, gerente de exportación italiano, en una feria en Moscú, marcó el inicio de una colaboración creciente. Ambos viajeros apasionados y amantes de la calidad italiana, crearon un vínculo sólido que cruzó continentes, desde Moscú hasta Sudamérica, pasando por Medio Oriente y Europa. La chispa surgió durante un viaje de negocios a Kazajistán, cuando la pasión de Claudio por el vino los llevó a descubrir y enamorarse del potencial de los vinos locales e internacionales.

Filosofía en el Viñedo

La idea de producir un vino que uniera la antigua tradición de Moldavia con técnicas italianas nació en 2018. La búsqueda de tierras ideales con perfecta exposición solar y características naturales guió cada decisión. Los fundadores trabajaron estrechamente con enólogos italianos experimentados para aprovechar todo el potencial del terroir moldavo, adoptando una filosofía basada en el respeto a la naturaleza, la atención al detalle y la pasión por la excelencia. Cada viñedo es cuidado cuidadosamente para garantizar uvas de alta calidad, la base esencial para un vino auténtico y refinado.

Enfoque en la Bodega

En la bodega, I’m Winery combina métodos innovadores con prácticas tradicionales. Los procesos de fermentación y crianza utilizan tecnología avanzada mientras se enfocan en expresar el terroir y la pureza de las variedades de uva. La artesanía se une a la tecnología para producir vinos que cuentan una historia de tierra, amistad e innovación. El proyecto también incluye la construcción de un pequeño resort para amantes del vino, para compartir una experiencia auténtica y la identidad internacional de I’m Winer