Julian 2022 LieseleHof
El precio original era: 35,00 €.32,70 €El precio actual es: 32,70 €.
Julian – Lieselehof
Un blanco natural y resistente con carácter aromático
El Julian de Lieselehof es un vino blanco elaborado a partir de una variedad resistente creada en 1975 por el Instituto Nacional de Friburgo (Alemania): un cruce entre Bronner (Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Pinot Gris)) y (Zarya Severa x Saint Laurent). Esta uva no necesita tratamientos contra plagas y es naturalmente resistente al oídio y al mildiu.
Viñedo y rendimiento
La vid crece con fuerza y verticalidad, con racimos medianos, dos o tres por brote. Se requiere una poda estricta para limitar la producción a 1,5 kg por planta, garantizando así vinos de alta calidad. La vendimia comienza a finales de septiembre o principios de octubre, una semana después del Pinot Bianco. Nivel de azúcar: 18,5–19,5° Babo.
Perfil sensorial
Julian presenta un aroma afrutado y con toques de miel, acompañado por notas de limón, frutas tropicales y un toque que recuerda al Riesling. En boca es concentrado, sabroso y con cuerpo, con una acidez viva, un final mineral y larga persistencia.
Maridajes recomendados
Perfecto con pescados, carnes blancas y cocina asiática especiada. También ideal como vino de aperitivo.
Lieselehof – Bodega Morandell
Raíces familiares e innovación sostenible
Lieselehof es una bodega familiar situada en Caldaro, al pie del Paso della Mendola, en el Tirol del Sur. Fundada en 1993 por la familia Morandell sobre suelos calizos y pedregosos entre 250 y 1250 m s.n.m., lleva el nombre de “Liesele”, en honor a Elisabeth, esposa del fundador. Actualmente está gestionada por la segunda generación, Julian y Maximilian, y destaca por su enfoque en sostenibilidad y uvas PIWI resistentes a enfermedades.
Viticultura ecológica y variedades PIWI
Lieselehof fue una de las primeras bodegas en Italia en apostar por las variedades PIWI, que no requieren tratamientos químicos. La viticultura es certificada ecológica, sin pesticidas ni herbicidas, con un profundo respeto por el suelo y la biodiversidad. Las producciones son limitadas, con un máximo de 1,5 kg por planta para garantizar uvas concentradas y saludables.
Un museo vivo de la vid
La finca alberga un Museo de la Vid, con más de 350 variedades de uvas procedentes de todo el mundo. Es una colección biológica única abierta a visitantes. Lieselehof también ofrece agroturismo, con visitas guiadas, catas y alojamiento en apartamentos rodeados de viñedos para una experiencia vinícola completa.
Estilo de vinificación y vinos
La vinificación se realiza de forma natural, con fermentaciones espontáneas, sin aditivos químicos y con mínima intervención. La gama incluye blancos frescos como Julian, tintos elegantes de Pinot Noir, vinos naranjas de Solaris y Bronner, y espumosos elaborados por método clásico y ancestral. Vinos expresivos y estructurados, con gran potencial de guarda y marcada identidad alpina.
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