Grenache 2022 

Descripción General

El Grenache 2022 de Sigurd Wines es una de las expresiones más luminosas y elegantes del varietal en el norte de Barossa. Presenta frambuesas silvestres brillantes, notas saladas de delicia turca y especias suaves típicas de Navidad. En boca muestra frescura, capas de frutas rojas y hierbas, y un equilibrio perfecto entre delicadeza y poder. Los taninos son sedosos y la acidez vibrante sugiere un excelente potencial de guarda. Se beneficia del decantado. Contiene sulfitos.

Historia del Vino

Procedente de los viñedos de la familia Hoffman en Moppa, este Grenache forma parte de la nueva ola de vinos más frescos y precisos en Barossa. Dan Graham apuesta por un estilo más puro, aromático y energético, lejos de los perfiles demasiado maduros del pasado. La añada 2022 encarna plenamente esta identidad.

Filosofía del Viñedo

Los viñedos Hoffman se cultivan con atención a la vitalidad del suelo y prácticas sostenibles. El emplazamiento elevado y los suelos ricos en hierro permiten una maduración lenta con excelente retención de acidez. El resultado es un Grenache que destaca por su frescura, especias y claridad aromática.

Vinificación

Fermentación de 12 días en acero inoxidable con 10% de racimos enteros para aportar un efecto semi-carbónico. Una parte fermentó en cubas de madera con bazuqueos suaves. El vino envejeció 12 meses en barricas francesas usadas tipo hogshead y 6 meses adicionales en un foudre mixto de 1000 L para conservar frescura. Embotellado con mínima intervención y bajo nivel de sulfuroso. Contiene sulfitos.

Notas de Cata

Color: rojo rubí brillante.
Aromas: frambuesas silvestres, pétalos de rosa, hierbas y especias delicadas.
Boca: fresca, compleja y equilibrada, con taninos sedosos y energía vibrante.

Maridaje

Perfecto con salmorejo andaluz con huevo y jamón, y también con verduras asadas, aves a la parrilla, platos mediterráneos y quesos semicurados.

Ficha Técnica

• Uva: 100% Grenache

• Alcohol: 13.0%

• Fermentación: 12 días; 10% racimo entero; semi-carbónico; acero + madera

• Crianza: 12 meses hogshead francés + 6 meses foudre 1000 L

• Viñedo: Familia Hoffman, Moppa – Barossa Valley

• Estilo: Tinto seco de cuerpo medio

• Servicio: 15–17°C

• Consumo: hasta 2032

• Contiene sulfitos

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Sigurd Wines

Sigurd Wines: Espíritu familiar y respeto por el terruño en Barossa

Historia de Sigurd Wines

Sigurd Wines fue fundado en 2012 por Dan Graham como un proyecto personal y artesanal, después de años de formación y trabajo en viñedos de distintas partes del mundo. El nombre “Sigurd” proviene de su bisabuelo noruego, Sigurd Thorwaldsen Gran, cuya historia inspiró la identidad de la bodega. Procedente de una familia de viticultores en Australia y la región de Riverina, Dan decidió crear una etiqueta pequeña e independiente, profundamente vinculada al territorio, alejándose de las producciones industriales a gran escala que había conocido. Sigurd Wines representa esta elección: vinos honestos, elaborados a mano, que reflejan tradición, origen y la visión internacional de Dan.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de viñedo de Sigurd Wines se basa en una agricultura sostenible, natural y respetuosa con el entorno. Las uvas proceden de viñedos orgánicos, biodinámicos o de manejo sostenible en regiones emblemáticas de Australia como Barossa, Clare Valley, Adelaide Hills y McLaren Vale. Cada parcela se elige por su equilibrio y capacidad expresiva, permitiendo que las plantas crezcan en armonía con el suelo y el clima. Este enfoque preserva la biodiversidad, cuida la salud del suelo y garantiza uvas que expresan fielmente su variedad y su origen.

Enfoque en la Bodega

En bodega, Sigurd aplica una filosofía de mínima intervención: fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, sin clarificación, sin filtración y sin aditivos, salvo una mínima cantidad de azufre al embotellar. Cada variedad se vinifica por separado, a menudo con porcentajes de racimos enteros, maceraciones cortas o extracciones suaves, y se cría en grandes fudres de roble o acero inoxidable, según el estilo que se busque. El resultado es una gama de vinos centrados en la pureza, la textura, la frescura y la autenticidad, lejos de perfiles industriales estandarizados.

Identidad, Valores y Visión

Sigurd Wines es más que una bodega: es un proyecto familiar que combina raíces históricas, respeto por la tierra y pasión por la expresión auténtica. Dan y su esposa Marta gestionan la empresa juntos: Dan se encarga del viñedo y la elaboración, Marta del branding, la comunicación, la exportación y el desarrollo comercial. Su filosofía es clara: producciones pequeñas, vinos artesanales, agricultura sostenible y cero compromiso en la integridad. Cada botella transmite la historia familiar, el paisaje de Barossa y la voluntad de crear vinos sinceros, con carácter y un fuerte sentido de lugar.