Furmint 2022 Roka

Roka Furmint 2022 – Vino Natural de Estiria

Introducción

El Roka Furmint 2022 es un vino natural de Estiria, Eslovenia, elaborado con mínima intervención para expresar el terroir único de Jeruzalem/Ormož. Hecho con 100% Furmint (Šipon), ofrece frescura, mineralidad y complejidad sutil, reflejando los suelos de arcilla y arenisca del viñedo.

Detalles del Viñedo

• Región: Estiria, Eslovenia

• Variedad: 100% Furmint (Šipon)

• Denominación: Kakovostno Vino ZGP

• Superficie: 1/3 ha, orientación oeste, altitud 320 m s.n.m.

• Suelo: Arcilla pesada sobre arenisca, borde de la llanura Panónica

• Edad media de las viñas: 55 años

• Viticultura: Sin herbicidas ni pesticidas; mínima intervención mecánica

• Vendimia: Manual, última semana de septiembre de 2022

Vinificación y Crianza

Se prensa suavemente a 1,4 bar en prensa neumática. La fermentación es espontánea en cubas abiertas de 500L de roble sobre lías gruesas durante 5–6 semanas, sin control de temperatura ni adición de SO₂. La fermentación maloláctica ocurre naturalmente la primavera siguiente.

Se cría 12 meses en barricas Pauscha “Pure” de 500L, luego 6 meses en ánforas huevo de 1.000L de arena y arcilla (Oeuf du Beaune). No se clarifica ni filtra. Se añade SO₂ mínima (40 mg/L) antes del embotellado. Embotellado 18 meses después de la vendimia con tapón de rosca para preservar frescura.

Producción y Características

• Producción: 1.200 botellas numeradas (añada 2022)

• Estilo: Fresco, mineral, con textura refinada y aromas sutiles

• Notas especiales: Vino natural expresivo, puro y de terroir

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Vinos Naturales de Estiria – Bodega Roka

Introducción

Vinos naturales de Estiria: Roka es una pequeña bodega artesanal situada en Kog, en el corazón de la Estiria eslovena, nacida del sueño de la pareja irlandesa Liam y Sinead Cabot. Desde 2007 cultivan viñedos con métodos sostenibles, elaborando botellas únicas que reflejan el terroir singular de Jeruzalem/Ormož.

Historia de la Bodega Roka

La historia de Roka comienza cuando Liam y Sinead Cabot, ya dedicados en Irlanda a la importación y distribución de vino, deciden convertirse en productores. Siguiendo el consejo del padre de Liam, gran conocedor de Eslovenia, inician la búsqueda de un lugar ideal. En 2007 encuentran su casa y un viñedo en Kog, en el distrito de Jeruzalem/Ormož, en Estiria. Tras cinco años de estudio y ensayos, en 2012 plantan medio hectárea de Blaufränkisch, una elección audaz en una zona tradicionalmente orientada a vinos blancos. El nombre “Roka”, que significa “mano” en esloveno, refleja su enfoque artesanal y manual.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos de Roka cubren dos hectáreas, con 1,25 en producción, en laderas empinadas con orientación suroeste a oeste. El suelo arcilloso alberga variedades autóctonas e internacionales como Šipon (Furmint), Laški Rizling (Riesling Italiano) y Modra Frankinja (Blaufränkisch). No utilizan herbicidas ni pesticidas y mantienen rendimientos muy bajos (1–1,5 kg por cepa) para garantizar máxima concentración y calidad. El microclima de Jeruzalem, con marcadas variaciones térmicas, permite una maduración equilibrada y aromas complejos, preservando siempre la frescura.

Enfoque en la Bodega

La filosofía de vinificación de Roka se basa en la mínima intervención: fermentación espontánea, azufre solo cuando es necesario y en dosis mínimas, sin aditivos enológicos. Esto permite expresar la uva y el terruño en su máxima pureza. La primera añada oficial fue en 2013, pero se necesitaron algunos años más para alcanzar el estilo deseado. Los vinos de Roka han recibido elogios de Jancis Robinson, Decanter y Falstaff, que han comparado su finura con la de Chardonnay y Pinot Noir de Borgoña.

Identidad y Terruño

Roka es una voz singular en el mundo de los vinos naturales de Estiria, con una producción limitada a 3.500 botellas anuales. Cada vino es fruto de un trabajo manual meticuloso y de un profundo respeto por la tierra. Las laderas soleadas y las brisas frescas de Jeruzalem/Ormož ofrecen condiciones ideales para una viticultura de calidad. Roka demuestra que la pasión y la dedicación pueden convertir un sueño en una bodega de reconocimiento internacional.