Enclavio 2019 Vecchio Poggio
El precio original era: 16,00 €.14,90 €El precio actual es: 14,90 €.
| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Il Vecchio Poggio |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral, Vino Natural, Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Syrah |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas |
Enclavio 2019 – Il Vecchio Poggio
El Syrah de la isla escondida
En el viñedo: Syrah de luz y protección
Enclavio debe su nombre a la pequeña isla agrícola donde se encuentran los viñedos de Il Vecchio Poggio, rodeados por el río y ricos en biodiversidad. Allí, el Syrah crece en libertad, con fuerza y equilibrio, reflejando un clima soleado y ventoso. El cultivo es manual y natural, sin productos químicos ni riego, dejando que la uva hable por sí misma.
En la bodega: trabajo preciso y sin artificios
La fermentación se realiza con 8 días de maceración y dos remontados diarios. El prensado es suave (hasta 0,4 bar) para conservar la fruta intacta. El vino envejece 8 meses en acero inoxidable y luego reposa 6 meses en botella. Sin filtración ni clarificación: solo Syrah, sin maquillaje.
Nota de cata
Color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos.
En nariz muestra aromas de hierbas silvestres, pimienta negra, ciruela y tierra húmeda.
En boca es jugoso, fresco y salino, con taninos sedosos y un final persistente.
Ficha técnica
Variedad: 100% Syrah
Añada: 2019
Fermentación: espontánea, 8 días de maceración
Crianza: 8 meses en acero + 6 meses en botella
Sulfitos: mínima adición
Filtrado/Clarificado: ninguno
Alcohol: 13% vol
Producción: artesanal, bajo rendimiento
Ver todos los productos de Il Vecchio Poggio
Il Vecchio Poggio
Vinos vivos desde la tierra caliza de la Ciociaria
En el corazón de la Ciociaria, una región italiana tan auténtica como poco conocida, nace Il Vecchio Poggio. Una bodega independiente y familiar, basada en el respeto por la tierra y en una viticultura consciente y artesanal. La viña se trabaja sin prisa, con observación y paciencia. El suelo calcáreo exige esfuerzo, pero recompensa con vinos minerales, intensos y llenos de alma.
En bodega, la filosofía es clara: fermentaciones espontáneas, mínima intervención, y uso inteligente de acero, resina o ánforas Tava. El vino evoluciona a su ritmo, libre, sin maquillajes. Cada botella es un reflejo sincero de una tierra áspera, antigua y fascinante. Il Vecchio Poggio no sigue modas — cultiva autenticidad.
También te recomendamos…
Corton Charlemagne 2019 Domaine Romanèe Conti
El precio original era: 13.700,00 €.10.899,00 €El precio actual es: 10.899,00 €.Champagne Complantèe Agrapart
El precio original era: 130,00 €.119,00 €El precio actual es: 119,00 €.Solaia 2008 Antinori
El precio original era: 440,00 €.299,00 €El precio actual es: 299,00 €.Jura Mizuiro Les Saugettes 2016 Domaine des Miroirs
El precio original era: 1.280,00 €.1.239,00 €El precio actual es: 1.239,00 €.Arbois Pupillin Chardonnay 2011 Pierre Overnoy
El precio original era: 810,00 €.749,00 €El precio actual es: 749,00 €.Trousseau 2018 Domaine des Murmures
El precio original era: 620,00 €.569,00 €El precio actual es: 569,00 €.
