Emidio Pepe Cerasuolo d’Abruzzo 2015
29,90 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Montepulciano |
| Vendimia | 2015 |
Sin existencias
Caricamento in corso…
Contrada Chiesi, Torano, Abruzos
De padres a hijos, la historia de la bodega Pepe comienza a finales del siglo XIX con Emidio Pepe Senior, abuelo del actual propietario, que inició la crianza de las dos principales cepas de la región, Montepulciano y Trebbiano.
La historia continúa con Giuseppe en 1944 y, por último, pero no menos importante, con Emidio Junior en 1964, en un crescendo de apreciación en toda Italia.
Estamos ubicados en medio de las colinas de Torano donde la producción de vino es un asunto de familia, todos dan su aporte en esta bodega ahora reconvertida a la biodinámica.
Son 15 hectáreas y luego de más de 50 cosechas Emidio es una verdadera garantía de expresión del terroir, exaltándolo a niveles increíbles y siendo reconocido hoy como uno de los mayores productores del mundo.
Aquí todo es manual, la química sistémica en el viñedo es repudiada con desprecio y los únicos tratamientos realizados consisten en dosis homeopáticas de cristales de cobre, azufre muy por debajo de los límites orgánicos y el uso de preparados biodinámicos.
Todo se completa con la visión de una bodega limpia, con fermentaciones espontáneas a partir de levaduras autóctonas, una pequeña adición de dióxido de azufre y el uso de cemento en lugar de madera.
Una respuesta absoluta a los detractores del vino natural y a los fanáticos de la semántica.
Emidio Pepe es un genio y sus vinos son perlas sorprendentes y relucientes.