Ekho Tinto 2023

Descripción del vino

Ekho Tinto 2023 es un vino tinto mediterráneo de gran profundidad y carácter que representa la expresión más intensa y estructurada de la gama Ekho. Combina potencia, elegancia e identidad egea en un perfil vertical, complejo y territorial.

En boca es rico y envolvente, sostenido por una tensión ácida que alarga su desarrollo. La estructura tánica es densa pero integrada, mientras la madera aporta profundidad sin cubrir la fruta.

Historia del vino

Ekho Tinto 2023 nace del proyecto Ekho dedicado a la valorización de las variedades autóctonas griegas y de las expresiones más auténticas del territorio egeo. Este vino representa la versión más estructurada y ambiciosa de la gama.

La añada 2023 enfatiza concentración, madurez fenólica y capacidad de envejecimiento manteniendo identidad clara.

Viñedo

El vino se elabora con 100% Limnio, variedad autóctona griega cultivada en zonas soleadas y ventosas con suelos pobres y minerales. Estas condiciones permiten una maduración lenta y completa asegurando equilibrio.

El manejo del viñedo es tradicional y respetuoso con intervención mínima.

Bodega

La vinificación se realiza con fermentación espontánea y levaduras indígenas, elemento central de la filosofía Ekho. La extracción es larga y controlada para construir estructura y profundidad.

El vino envejece durante al menos 18 meses en madera de segundo uso integrando taninos sin dominar el carácter varietal.

Notas de cata

Color rojo rubí profundo.
En nariz frutos rojos maduros, cereza en licor, especias oscuras, notas balsámicas y matices terrosos.
En boca es potente, estructurado y envolvente, con taninos finos, buena frescura y final largo especiado.

Maridaje

Ekho Tinto 2023 acompaña carnes rojas, caza, guisos, cordero, cocina especiada y elaboraciones complejas.

Datos principales

• Tipo: vino tinto
• Añada: 2023
• Uvas: 100% Limnio
• Alcohol: 13%
• Fermentación: espontánea con levaduras indígenas
• Crianza: mínimo 18 meses en madera de segundo uso
• Estilo: estructurado, profundo, especiado, mediterráneo
• Temperatura de servicio: 16–18°C
• Contiene sulfitos

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Ekho Wines: el eco auténtico de los viñedos ancestrales del mar Egeo

La historia de Ekho Wines

Ekho Wines nace como un proyecto visionario que busca devolver la voz a viñedos antiguos y olvidados de Grecia, transformando la memoria agrícola en una expresión contemporánea del vino. Fundado en 2020 por el enólogo Lefteris Anagnostou, el proyecto se desarrolla en las islas del mar Egeo, especialmente en Lemnos y Naxos, territorios con una tradición vitivinícola milenaria.

Desde el inicio, Ekho Wines se distingue por una visión clara y coherente, conectando pequeños viticultores locales con una narrativa moderna e internacional del vino griego. El nombre “Ekho”, que significa eco, refleja perfectamente su misión: amplificar la voz auténtica del territorio a lo largo del tiempo.

La producción es limitada y profundamente ligada a cada añada, sin estandarización. Este enfoque convierte a Ekho Wines en una referencia para quienes buscan autenticidad y profundidad.

Ekho Wines no es solo un productor, sino un guardián de la memoria agrícola mediterránea, capaz de transformar el pasado en un recurso contemporáneo.

Filosofía en el viñedo: viticultura heroica y variedades autóctonas

La filosofía en el viñedo se basa en una viticultura heroica, artesanal y profundamente territorial. Las uvas proceden exclusivamente de variedades autóctonas griegas, muchas de ellas raras, cultivadas en pequeñas parcelas.

Los viñedos, a menudo con más de 50 años, se cultivan en vaso y, en muchos casos, son de pie franco. Los suelos volcánicos o arenosos, junto con los vientos marinos constantes, crean condiciones únicas.

El objetivo no es modificar la naturaleza, sino acompañarla, permitiendo que cada viñedo exprese su identidad.

Cada viña se convierte en un testimonio vivo de resiliencia y tradición.

En bodega: mínima intervención y máxima expresión

En bodega, Ekho Wines adopta un enfoque de mínima intervención, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas. Esto permite obtener vinos auténticos y no estandarizados.

La vinificación se realiza con distintos recipientes, siempre respetando la materia prima. La crianza busca preservar frescura y carácter.

La bodega es un lugar de interpretación, no de manipulación.

El resultado son vinos vibrantes y profundamente ligados a su origen.

Identidad y estilo: la expresión del Mediterráneo

El estilo se caracteriza por energía, salinidad y precisión aromática, con notas de hierbas mediterráneas y fruta madura.

Cada vino es una expresión pura del territorio, con gran versatilidad gastronómica.

Ekho Wines representa una nueva visión del vino griego, auténtica y contemporánea.

Una voz única en el panorama internacional.