Ekho Rosé 2024

Descripción del vino

Ekho Rosé 2024 es un vino rosado mediterráneo de fuerte identidad y precisión estilística, que interpreta el carácter egeo de la gama Ekho de forma más definida y nítida. En comparación con la añada anterior presenta un perfil más tenso, más vertical y una expresión aromática más inmediata y cristalina.

El vino mantiene estructura y profundidad, pero introduce mayor frescura y definición, con un equilibrio más centrado entre materia y acidez. En boca es dinámico, con una progresión más lineal y un final más limpio y salino.

Historia del vino

Ekho Rosé 2024 nace del proyecto Ekho, dedicado a la valorización de las variedades autóctonas griegas Fokiano y Bastardiko y de las expresiones más auténticas del territorio egeo. El objetivo sigue siendo traducir identidad local en vinos contemporáneos y legibles manteniendo coherencia territorial.

La añada 2024 representa una evolución de precisión estilística, con mayor definición aromática y claridad expresiva respecto a añadas anteriores.

Viñedo

Las uvas Fokiano y Bastardiko proceden de viñedos soleados y ventosos con suelos pobres y bien drenados que favorecen concentración natural y frescura aromática. Las condiciones climáticas siguen siendo clave en el equilibrio entre maduración y acidez.

El manejo del viñedo es respetuoso y mínimo, con intervención reducida y atención constante a la salud vegetativa para garantizar fruta limpia y expresiva.

Bodega

La vinificación de Ekho Rosé 2024 se realiza con fermentación espontánea mediante levaduras indígenas, siguiendo la filosofía natural de la gama. La extracción es más controlada que en añadas anteriores, con mayor atención a la finura aromática.

El vino envejece durante 6–12 meses en madera, utilizada de forma discreta para sostener la estructura sin restar frescura al perfil, más esencial y preciso que en 2022.

Notas de cata

Color rosa cereza brillante, más transparente y luminoso.
En nariz aparecen fresa silvestre, cereza crujiente, cítricos rojos y notas florales ligeras con toque especiado delicado.
En boca es tenso, ágil y más vertical, con acidez marcada, textura fina y final largo, limpio y salino.

Maridaje

Ekho Rosé 2024 es un vino gastronómico pero más ágil y preciso, ideal para cocina mediterránea contemporánea. Combina perfectamente con pescados, carnes blancas, parrilla, cocina fusión y platos ligeramente especiados.

Su mayor frescura lo hace muy versátil también con preparaciones delicadas que requieren precisión.

Datos principales

• Tipo: vino rosado
• Añada: 2024
• Uvas: Fokiano, Bastardiko
• Alcohol: 12%
• Fermentación: espontánea con levaduras indígenas
• Crianza: 6–12 meses en madera
• Estilo: más tenso, fresco, vertical, elegante
• Temperatura de servicio: 12–14°C
• Contiene sulfitos

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Ekho Wines: el eco auténtico de los viñedos ancestrales del mar Egeo

La historia de Ekho Wines

Ekho Wines nace como un proyecto visionario que busca devolver la voz a viñedos antiguos y olvidados de Grecia, transformando la memoria agrícola en una expresión contemporánea del vino. Fundado en 2020 por el enólogo Lefteris Anagnostou, el proyecto se desarrolla en las islas del mar Egeo, especialmente en Lemnos y Naxos, territorios con una tradición vitivinícola milenaria.

Desde el inicio, Ekho Wines se distingue por una visión clara y coherente, conectando pequeños viticultores locales con una narrativa moderna e internacional del vino griego. El nombre “Ekho”, que significa eco, refleja perfectamente su misión: amplificar la voz auténtica del territorio a lo largo del tiempo.

La producción es limitada y profundamente ligada a cada añada, sin estandarización. Este enfoque convierte a Ekho Wines en una referencia para quienes buscan autenticidad y profundidad.

Ekho Wines no es solo un productor, sino un guardián de la memoria agrícola mediterránea, capaz de transformar el pasado en un recurso contemporáneo.

Filosofía en el viñedo: viticultura heroica y variedades autóctonas

La filosofía en el viñedo se basa en una viticultura heroica, artesanal y profundamente territorial. Las uvas proceden exclusivamente de variedades autóctonas griegas, muchas de ellas raras, cultivadas en pequeñas parcelas.

Los viñedos, a menudo con más de 50 años, se cultivan en vaso y, en muchos casos, son de pie franco. Los suelos volcánicos o arenosos, junto con los vientos marinos constantes, crean condiciones únicas.

El objetivo no es modificar la naturaleza, sino acompañarla, permitiendo que cada viñedo exprese su identidad.

Cada viña se convierte en un testimonio vivo de resiliencia y tradición.

En bodega: mínima intervención y máxima expresión

En bodega, Ekho Wines adopta un enfoque de mínima intervención, con fermentaciones espontáneas y levaduras autóctonas. Esto permite obtener vinos auténticos y no estandarizados.

La vinificación se realiza con distintos recipientes, siempre respetando la materia prima. La crianza busca preservar frescura y carácter.

La bodega es un lugar de interpretación, no de manipulación.

El resultado son vinos vibrantes y profundamente ligados a su origen.

Identidad y estilo: la expresión del Mediterráneo

El estilo se caracteriza por energía, salinidad y precisión aromática, con notas de hierbas mediterráneas y fruta madura.

Cada vino es una expresión pura del territorio, con gran versatilidad gastronómica.

Ekho Wines representa una nueva visión del vino griego, auténtica y contemporánea.

Una voz única en el panorama internacional.