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Échézeaux 2007 Domaine Romanèe Conti

El precio original era: 4.000,00 €.El precio actual es: 3.399,00 €.

Vendimia	2007
Fabricante	Domaine Romanèe Conti
Formato	75 Cl
Tipo	Vino Tinto
Variedad de Uva	Pinot Noir
Procedencia	Francia
Bollino	Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera

Descripción
Fabricante

Échézeaux de Domaine de la Romanée-Conti: La Elegancia Pura del Pinot Noir

El Échézeaux de Domaine de la Romanée-Conti es uno de los vinos más fascinantes y refinados de la legendaria bodega de Borgoña. Proveniente de uno de los viñedos Grand Cru más prestigiosos de la Côte de Nuits, este Pinot Noir expresa una interpretación elegante y profunda del terroir de Vosne-Romanée. Con una producción extremadamente limitada y un compromiso inquebrantable con la calidad, el Échézeaux de DRC destaca por su delicadeza aromática, complejidad y extraordinario potencial de envejecimiento.

Historia y Filosofía

Domaine de la Romanée-Conti (DRC) es considerado una de las bodegas más prestigiosas del mundo. La bodega posee parcelas en los mejores viñedos Grand Cru de Borgoña y sigue los principios biodinámicos, con un profundo respeto por el terroir y el medio ambiente.

El viñedo Échézeaux Grand Cru, del que proviene este vino, se encuentra justo al sur de Vosne-Romanée y es conocido por producir Pinot Noir con una textura fina y sedosa, gran profundidad y una elegancia excepcional. DRC posee alrededor de 4.7 hectáreas en este viñedo y elabora su Échézeaux con el mismo enfoque meticuloso reservado para sus otros grandes vinos.

Variedad de Uva y Terroir

El Échézeaux de DRC está elaborado con 100% Pinot Noir, procedente de viñas cultivadas biodinámicamente sobre suelos ricos en caliza y arcilla, lo que le confiere una complejidad y equilibrio excepcionales.

Este terroir otorga al Pinot Noir un perfil aromático refinado y taninos delicados, lo que lo convierte en uno de los vinos más elegantes de la bodega.

Elaboración y Crianza

La producción del Échézeaux de DRC sigue un proceso riguroso y respetuoso para preservar la autenticidad del terroir:

Vendimia Manual: Selección cuidadosa de las uvas, recolectadas a mano en el momento óptimo de madurez.
Fermentación Espontánea: La fermentación ocurre de manera natural con levaduras autóctonas, sin control de temperatura, para lograr una extracción natural de taninos y aromas.
Larga Maceración: El vino permanece en contacto con las pieles durante un largo período para desarrollar profundidad y complejidad.
Crianza en Barricas: El vino envejece durante unos 18-20 meses en barricas de roble francés, de las cuales una parte son nuevas, para mejorar su estructura sin opacar el carácter del Pinot Noir.

Notas de Cata

El Échézeaux de DRC ofrece una experiencia sensorial seductora y compleja, con un equilibrio perfecto entre delicadeza y profundidad.

Color: Rojo rubí brillante con matices más profundos a medida que envejece.
Aroma: Un bouquet intenso de frutas rojas maduras, pétalos de rosa secos, regaliz y notas terrosas y balsámicas. Con el envejecimiento, emergen aromas etéreos.
Sabor: En boca es sedoso y elegante, con taninos refinados, acidez vibrante y un final largo que revela sabores de cereza, cuero, especias y un toque de mineralidad.

Maridaje

La elegancia y delicadeza del Échézeaux de DRC lo convierten en el acompañante ideal para platos sofisticados y armoniosos:

Pato estofado con reducción de frutos rojos
Cordero asado con hierbas
Hongos silvestres o trufas negras
Quesos curados y cremosos como el Brie de Meaux

Temperatura de Servicio

Para disfrutar completamente de sus matices, sirva el Échézeaux de Domaine de la Romanée-Conti a una temperatura de 16-18°C, después de al menos una hora de decantación.

Contenido Alcohólico

El vino tiene un contenido alcohólico de alrededor del 13-13,5%, perfectamente equilibrado con su acidez fresca y estructura elegante.

Conclusión

El Échézeaux de Domaine de la Romanée-Conti es un Pinot Noir de rara refinación, que encarna la esencia del Grand Cru del que proviene. Su producción limitada, la meticulosa vinificación y su capacidad de evolucionar con el tiempo lo convierten en uno de los vinos más cautivadores de Borgoña.

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Domaine de la Romanée-Conti es uno de los productores de vino más prestigiosos y famosos del mundo, situado en Borgoña, Francia. Conocido por su increíble calidad y rareza, se considera uno de los mejores productores de Pinot Noir, la variedad principal de la región. El Domaine produce algunos de los vinos más codiciados y caros, y su reputación está vinculada a siglos de tradición vinícola.

Historia:

El Domaine de la Romanée-Conti tiene una larga y fascinante historia que data del siglo XII, cuando los monjes cistercienses comenzaron a cultivar viñedos. El nombre «Romanée» está asociado con la tierra y la calidad del vino, mientras que «Conti» se refiere a la familia que se convirtió en la propietaria de la finca en el siglo XVII. A lo largo de los años, la propiedad pasó por varias manos nobles, pero su fama creció enormemente a partir del siglo XVIII.

En 1942, la propiedad fue adquirida por la familia de Villaine y Henri Jayer, un famoso vinicultor de Borgoña. Hoy en día, la finca está gestionada por Jean-Charles Viala y Guillaume D’Angerville, quienes continúan manteniendo un alto estándar de calidad.

Los Vinos:

El Domaine de la Romanée-Conti produce una pequeña cantidad de vinos, pero los que ofrece son algunos de los más codiciados y admirados en el mundo. Los principales son:

Romanée-Conti: El vino más famoso y codiciado, a menudo considerado el «rey» del Pinot Noir. Se produce en cantidades muy limitadas (generalmente alrededor de 5,000 botellas al año) y es conocido por su complejidad, elegancia y capacidad de envejecimiento.
La Tâche: Otro vino excepcional que proviene de un pequeño viñedo adyacente al Romanée-Conti. A menudo se describe como más intenso y rico, con una estructura profunda y una larga capacidad de envejecimiento.
Richebourg: Producido a partir de otro viñedo, este vino es algo más accesible que el Romanée-Conti, pero igualmente excepcional, con aromas afrutados y especiados.
Echézeaux y Grands Echézeaux: Estos vinos provienen de viñedos situados más al sur y ofrecen una gama de aromas más suave y redonda.
Corton: Un vino relativamente nuevo, pero igualmente apreciado por su riqueza y finura.

El Territorio:

El Domaine de la Romanée-Conti se encuentra en el corazón de Borgoña, en una pequeña área conocida como Côte de Nuits, famosa por sus viñedos de Pinot Noir. Sus suelos son excepcionalmente fértiles y se benefician de un microclima único que contribuye a la creación de vinos extraordinarios. Los viñedos se gestionan con métodos de cultivo estrictos, en su mayoría orgánicos y biodinámicos, para mantener el equilibrio ecológico y la calidad del suelo.

Producción:

La producción de vino es limitada, lo que aumenta aún más la exclusividad y autenticidad de los productos. Los métodos de vinificación son tradicionales pero muy meticulosos. El uso de barricas de madera de alta calidad es esencial para el envejecimiento de los vinos, que requieren largos períodos para expresar todo su potencial.

Precio y Rareza:

Debido a su reputación, calidad y la cantidad limitada de botellas producidas, los vinos del Domaine de la Romanée-Conti son extremadamente caros. Algunos de estos vinos pueden alcanzar precios muy altos en subastas, siendo el Romanée-Conti uno de los vinos más caros del mundo. La rareza y calidad de estas botellas las convierten en objetos de culto para los coleccionistas de vino.

En conclusión, el Domaine de la Romanée-Conti es un símbolo de la excelencia vinícola mundial, un lugar donde la tradición, la pasión y la calidad se unen para crear algunos de los vinos más extraordinarios que existen.