Easy Special – Tenuta l’Armonia
El precio original era: 15,00 €.13,70 €El precio actual es: 13,70 €.
| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 1 Litro |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural |
Easy Special Rosado
Un rosado natural y vivo de Tenuta L’Armonia
Easy Special Rosado se elabora a partir de una mezcla única de uvas Monarch (80%) y Pinot Negro (20%), provenientes de viñedos jóvenes en suelos de margas calcáreas marinas en la región de Venezie. No es un vino millesimado, sino que solo se produce en años especiales cuando la calidad de la uva lo permite. Cada edición Special tiene una mezcla ligeramente diferente según la cosecha.
Filosofía en el viñedo: terroir y calidad selectiva
Las uvas provienen de viñedos jóvenes cuidadosamente manejados en suelos ricos en margas calcáreas, que aportan mineralidad y frescura. La vendimia manual se realiza solo en los mejores años para asegurar calidad superior, reflejando el compromiso de Tenuta L’Armonia con la sostenibilidad y la expresión del terroir.
Método de producción: refermentación natural y frescura
Después de la fermentación primaria, Easy Special se somete a una refermentación con mosto congelado en tanques de acero inoxidable, lo que realza la frescura y vivacidad. El embotellado se realiza en primavera sin filtraciones invasivas ni aditivos, preservando la expresividad natural. Este proceso aporta un perfil aromático intenso, con burbujas ligeras y una agradable sapidez.
Notas de cata
Color: rosa brillante con reflejos luminosos
Aroma: intenso y fresco con notas de frutos rojos, cereza, rosa mosqueta y especias suaves
Boca: vivo y fresco, con un equilibrio entre acidez y sapidez que facilita una bebida ágil y satisfactoria; final persistente y limpio
Maridajes gastronómicos
Ideal para platos ligeros pero aromáticos: ensaladas de verano, aperitivos de mariscos, carnes blancas a la parrilla, platos vegetarianos y quesos frescos. Perfecto para aperitivos o momentos de convivencia en días cálidos.
Ficha técnica – Easy Special Rosado
Productor: Tenuta L’Armonia
Añada: sin añada, producido solo en años especiales
Variedades: 80% Monarch, 20% Pinot Negro
Suelo: margas calcáreas marinas, Venezie
Vinificación: refermentación con mosto congelado en tanques de acero
Crianza: acero inoxidable
Filtración: sin filtración invasiva
Alcohol: alrededor de 12% vol
Temperatura de servicio: 10–12 °C
Producción: limitada, dependiente de la calidad
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Tenuta l’Armonia
Tenuta l’Armonia – Historia
La historia de Tenuta l’Armonia comenzó en 2010 en las colinas volcánicas de Vicenza, en Contrà Scaranto. Fundada por Andrea Pedrin, un “Chef del Vino” autodidacta formado entre Francia e Italia, la bodega nace con la intención de unir agricultura, cultura y creatividad. Desde el principio, Andrea ha apostado por variedades autóctonas cultivadas en suelos volcánicos, con el objetivo de expresar cada terroir a través de mezclas y cuvées únicas. Un equipo joven y dinámico lo acompaña, aportando una visión fresca que combina tradición e innovación.
Filosofía en el viñedo
Tenuta l’Armonia cultiva sus viñedos bajo principios de agricultura ecológica y regenerativa, sin utilizar productos químicos de síntesis. Algunas vides alcanzan los 35–40 años y crecen en tres tipos diferentes de suelo volcánico. La elección de variedades locales es clave para mantener la autenticidad del vino. En el campo se aplican prácticas respetuosas con los ritmos naturales, buscando el equilibrio entre la planta y el suelo. Esta visión sostenible garantiza la salud del viñedo y la calidad del vino a largo plazo.
Enología y elaboración
En la bodega, Tenuta l’Armonia aplica una filosofía totalmente artesanal y natural. No se utilizan levaduras seleccionadas, clarificantes ni estabilizantes. El uso de sulfitos es mínimo y solo se emplea si es estrictamente necesario. Cada proceso de vinificación busca preservar la energía, la frescura y el equilibrio. La bodega experimenta con distintos recipientes—ánforas, barricas grandes, cemento y madera—para lograr vinos expresivos y ligados al territorio. Cada añada se trabaja de forma única, respetando su carácter.
Visión & territorio
Los suelos volcánicos de Montecchio Maggiore ofrecen características geológicas poco comunes que definen profundamente las vides y los vinos. Tenuta l’Armonia quiere reflejar esta singularidad trabajando con variedades autóctonas y dejando hablar al territorio. Andrea también ha desarrollado un proyecto agrícola integral que incluye 10 hectáreas de olivos y huertos. Además, el viñedo acoge cursos prácticos que unen gastronomía, vino y artesanía agrícola. Vivir “en armonía” aquí significa crear valor social, ambiental y cultural a través del vino.
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