Easy Pet Nat – Tenuta l’Armonia
15,00 € El precio original era: 15,00 €.13,70 €El precio actual es: 13,70 €.
Easy Pet‑Nat Frizz
Un Pet‑Nat natural y aromático de Tenuta L’Armonia
Easy Pet‑Nat es un vino espumoso elaborado con uvas Piwi aromáticas (principalmente Muscaris) y un 10 % de Durella. Las uvas se prensan y el vino se refermenta de forma natural con su propio mosto en tanques de acero, embotellándose en primavera. Cada año el coupage puede variar según las características de la cosecha.
Filosofía en el viñedo
Variedades Piwi resistentes cultivadas de forma sostenible en suelos volcánicos calizos del Véneto. La adición de Durella aporta frescura y acidez natural. Un enfoque de mínima intervención para reflejar la autenticidad del terroir.
Método de producción
Fermentación espontánea en acero, seguida de refermentación con mosto congelado. El embotellado ocurre en primavera sin filtraciones ni aditivos, preservando su efervescencia natural y frescura vibrante.
Notas de cata
Color: amarillo pálido con burbujas finas y persistentes
Aroma: fruta blanca fresca, flores del campo, cítricos y un toque mineral
Boca: crujiente, frizzante y sabroso, con acidez viva y final seco que invita a otro sorbo
Maridajes ideales
Perfecto como aperitivo o acompañado de platos ligeros y aromáticos: mariscos crudos, ensaladas de verano, crustáceos frescos y quesos de cabra. Servir bien frío, entre 8 y 10 °C.
Ficha técnica – Easy Pet‑Nat Frizz
Productor: Tenuta l’Armonia
Añada: sin añada fija, solo en años especiales
Variedades: Muscaris (Piwi aromática), 10 % Durella
Vinificación: prensado directo, fermentación espontánea, refermentación con mosto congelado en acero
Crianza: acero inoxidable
Filtrado: sin filtración
Alcohol: aprox. 12,5 % vol
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Producción: limitada y dependiente de la cosecha
Meta descripción
Easy Pet‑Nat de Tenuta L’Armonia es un fizz natural aromático de Muscaris y Durella, refermentado en acero para un sorbo fresco, vivo y sin filtrado.
Tenuta l’Armonia
Tenuta l’Armonia – Historia
La historia de Tenuta l’Armonia comenzó en 2010 en las colinas volcánicas de Vicenza, en Contrà Scaranto. Fundada por Andrea Pedrin, un “Chef del Vino” autodidacta formado entre Francia e Italia, la bodega nace con la intención de unir agricultura, cultura y creatividad. Desde el principio, Andrea ha apostado por variedades autóctonas cultivadas en suelos volcánicos, con el objetivo de expresar cada terroir a través de mezclas y cuvées únicas. Un equipo joven y dinámico lo acompaña, aportando una visión fresca que combina tradición e innovación.
Filosofía en el viñedo
Tenuta l’Armonia cultiva sus viñedos bajo principios de agricultura ecológica y regenerativa, sin utilizar productos químicos de síntesis. Algunas vides alcanzan los 35–40 años y crecen en tres tipos diferentes de suelo volcánico. La elección de variedades locales es clave para mantener la autenticidad del vino. En el campo se aplican prácticas respetuosas con los ritmos naturales, buscando el equilibrio entre la planta y el suelo. Esta visión sostenible garantiza la salud del viñedo y la calidad del vino a largo plazo.
Enología y elaboración
En la bodega, Tenuta l’Armonia aplica una filosofía totalmente artesanal y natural. No se utilizan levaduras seleccionadas, clarificantes ni estabilizantes. El uso de sulfitos es mínimo y solo se emplea si es estrictamente necesario. Cada proceso de vinificación busca preservar la energía, la frescura y el equilibrio. La bodega experimenta con distintos recipientes—ánforas, barricas grandes, cemento y madera—para lograr vinos expresivos y ligados al territorio. Cada añada se trabaja de forma única, respetando su carácter.
Visión & territorio
Los suelos volcánicos de Montecchio Maggiore ofrecen características geológicas poco comunes que definen profundamente las vides y los vinos. Tenuta l’Armonia quiere reflejar esta singularidad trabajando con variedades autóctonas y dejando hablar al territorio. Andrea también ha desarrollado un proyecto agrícola integral que incluye 10 hectáreas de olivos y huertos. Además, el viñedo acoge cursos prácticos que unen gastronomía, vino y artesanía agrícola. Vivir “en armonía” aquí significa crear valor social, ambiental y cultural a través del vino.
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