Domaine Romanèe Conti Grand Cru 2019

Romanée-Conti Grand Cru 2019: Una obra maestra del Pinot Noir

El Romanée-Conti Grand Cru 2019 es la máxima expresión de la excelencia en Pinot Noir. Este vino legendario de Domaine de la Romanée-Conti representa la combinación perfecta de terruño, tradición y destreza vinícola.

Un viñedo incomparable

El viñedo de Romanée-Conti se extiende por solo 1.81 hectáreas dentro de la reconocida denominación de Vosne-Romanée. Su suelo, las vides centenarias y el cultivo biodinámico ofrecen las condiciones perfectas para producir uno de los mejores vinos del mundo.

La cosecha de 2019: Elegancia y profundidad

La cosecha de 2019 estuvo marcada por condiciones climáticas óptimas, lo que resultó en uvas de extraordinaria frescura, madurez y equilibrio. El vino combina una estructura fabulosa con una notable delicadeza, representando perfectamente la excelencia del Pinot Noir.

Vinificación y crianza

La vinificación en Domaine de la Romanée-Conti se realiza con la máxima precisión:

• Fermentación espontánea con levaduras naturales

• Baja extracción para preservar los aromas más delicados

• Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés

• Embotellado sin filtración ni clarificación

Notas de cata

Color: Rojo rubí profundo y brillante
Aroma: Un bouquet complejo de cerezas negras, violetas, especias y una sutil mineralidad
Sabor: Estructura elegante, taninos sedosos, final largo y poderoso

Variedades de uva

• 100% Pinot Noir

Temperatura de servicio y contenido alcohólico

• Temperatura de servicio: 16-18°C

• Contenido alcohólico: Aproximadamente 13% vol.

Maridajes

El Romanée-Conti Grand Cru 2019 es perfecto para ocasiones extraordinarias:

• Pato asado con salsa de arándanos

• Chuletas de cordero con hierbas y ajo

• Quesos franceses curados (Comté, Brie de Meaux)

• Risotto de setas porcini

Ficha de Producto

Producto: Romanée-Conti Grand Cru
Añada: 2019
Productor: Domaine de la Romanée-Conti
Origen: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Borgoña, Francia
Denominación: Romanée-Conti AOC Grand Cru
Tamaño de botella: 750 ml
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Contenido alcohólico: Aproximadamente 13% vol.
Vinificación: Fermentación espontánea, crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Características: Viñedo único, biodinámico, producción extremadamente limitada
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridajes recomendados: Caza, cordero, quesos curados
Disponibilidad: Muy limitada

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Domaine de la Romanée-Conti es uno de los productores de vino más prestigiosos y famosos del mundo, situado en Borgoña, Francia. Conocido por su increíble calidad y rareza, se considera uno de los mejores productores de Pinot Noir, la variedad principal de la región. El Domaine produce algunos de los vinos más codiciados y caros, y su reputación está vinculada a siglos de tradición vinícola.

Historia:

El Domaine de la Romanée-Conti tiene una larga y fascinante historia que data del siglo XII, cuando los monjes cistercienses comenzaron a cultivar viñedos. El nombre «Romanée» está asociado con la tierra y la calidad del vino, mientras que «Conti» se refiere a la familia que se convirtió en la propietaria de la finca en el siglo XVII. A lo largo de los años, la propiedad pasó por varias manos nobles, pero su fama creció enormemente a partir del siglo XVIII.

En 1942, la propiedad fue adquirida por la familia de Villaine y Henri Jayer, un famoso vinicultor de Borgoña. Hoy en día, la finca está gestionada por Jean-Charles Viala y Guillaume D’Angerville, quienes continúan manteniendo un alto estándar de calidad.

Los Vinos:

El Domaine de la Romanée-Conti produce una pequeña cantidad de vinos, pero los que ofrece son algunos de los más codiciados y admirados en el mundo. Los principales son:

• Romanée-Conti: El vino más famoso y codiciado, a menudo considerado el «rey» del Pinot Noir. Se produce en cantidades muy limitadas (generalmente alrededor de 5,000 botellas al año) y es conocido por su complejidad, elegancia y capacidad de envejecimiento.

• La Tâche: Otro vino excepcional que proviene de un pequeño viñedo adyacente al Romanée-Conti. A menudo se describe como más intenso y rico, con una estructura profunda y una larga capacidad de envejecimiento.

• Richebourg: Producido a partir de otro viñedo, este vino es algo más accesible que el Romanée-Conti, pero igualmente excepcional, con aromas afrutados y especiados.

• Echézeaux y Grands Echézeaux: Estos vinos provienen de viñedos situados más al sur y ofrecen una gama de aromas más suave y redonda.

• Corton: Un vino relativamente nuevo, pero igualmente apreciado por su riqueza y finura.

El Territorio:

El Domaine de la Romanée-Conti se encuentra en el corazón de Borgoña, en una pequeña área conocida como Côte de Nuits, famosa por sus viñedos de Pinot Noir. Sus suelos son excepcionalmente fértiles y se benefician de un microclima único que contribuye a la creación de vinos extraordinarios. Los viñedos se gestionan con métodos de cultivo estrictos, en su mayoría orgánicos y biodinámicos, para mantener el equilibrio ecológico y la calidad del suelo.

Producción:

La producción de vino es limitada, lo que aumenta aún más la exclusividad y autenticidad de los productos. Los métodos de vinificación son tradicionales pero muy meticulosos. El uso de barricas de madera de alta calidad es esencial para el envejecimiento de los vinos, que requieren largos períodos para expresar todo su potencial.

Precio y Rareza:

Debido a su reputación, calidad y la cantidad limitada de botellas producidas, los vinos del Domaine de la Romanée-Conti son extremadamente caros. Algunos de estos vinos pueden alcanzar precios muy altos en subastas, siendo el Romanée-Conti uno de los vinos más caros del mundo. La rareza y calidad de estas botellas las convierten en objetos de culto para los coleccionistas de vino.

En conclusión, el Domaine de la Romanée-Conti es un símbolo de la excelencia vinícola mundial, un lugar donde la tradición, la pasión y la calidad se unen para crear algunos de los vinos más extraordinarios que existen.