Cotes Catalanes Rouge 2022 Domaine de Majas

Côtes Catalanes Rouge 2022

Filosofía en el viñedo

El Côtes Catalanes Rouge 2022 proviene de viñedos que respetan la frescura y mineralidad propias de la región. La mezcla de 50% Carignan y 50% Garnacha Negra crece en suelos que realzan una expresión auténtica y directa de las uvas, resaltando el carácter mediterráneo con enfoque en la sostenibilidad.

Enfoque en bodega

La fermentación se realiza completamente en depósitos de acero, seguida de una crianza en cubas de cemento que preservan la frescura y la integridad aromática. La mínima intervención en bodega garantiza pureza y equilibrio entre frescura y estructura. El resultado es un vino fresco, mineral y armonioso, ideal para platos tradicionales.

Notas de cata

Color intenso de frutos negros.
En nariz muestra aromas de frutos oscuros con taninos delicados.
En boca es fresco, mineral y bien equilibrado con un final suave y agradable.

Ficha técnica

• Productor: Domaine de Majas

• Añada: 2022

• Región: Côtes Catalanes

• Variedades: Carignan 50%, Garnacha Negra 50%

• Denominación: IGP

• Formato: 0,75 l

• Graduación alcohólica: 13%

• Contiene sulfitos

• Vinificación: acero

• Crianza: cubas de cemento

• Maridaje: carnes rojas, platos mediterráneos

Temperatura de servicio: 16°–18°C

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Domaine de Majas: Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

La historia

Alain Carrère fundó Domaine de Majas en 1992 junto con su esposa Agnes, comenzando una aventura vinícola en 30 hectáreas plantadas en suelos de esquisto, con sistema de conducción en vaso. Inicialmente, la producción estaba destinada a la gran distribución, con un enfoque más comercial. Sin embargo, el encuentro con Tom Lubbe de Matassa marcó un punto decisivo, cambiando por completo la visión y estrategia de la empresa.

Filosofía en el viñedo

El renacer de Domaine de Majas se produjo gracias a una fuerte conversión a la agricultura ecológica impulsada por Tom Lubbe, enfatizando un profundo respeto por el terroir y la biodiversidad del viñedo. Cultivado en suelos de esquisto, con prácticas naturales y uso exclusivo de levaduras indígenas en la fermentación, los vinos resultan nítidos, frescos y golosos, fiel reflejo del Roussillon.

Enfoque en la bodega

En bodega se prefiere la mínima intervención, permitiendo que la fermentación natural guiada por levaduras autóctonas realce la pureza de las uvas. La crianza sigue métodos tradicionales y controlados para preservar la integridad aromática y transmitir la complejidad del territorio. El resultado son vinos limpios, vivos y accesibles, que conquistan tanto a aficionados como a nuevos paladares.